Harmančekový šalát s hubami
15-03-2019
Šaláty
Harmančekový šalát s hubami, ananásom a syrom vyvoláva naj entuziastickejšie emócie, a to nielen preto, že na jar vyzerá veselo. Jeho chuť je rovnako originálna ako jeho vzhľad. Bohatú chuť tvoria šťavnaté huby, mäkké syrovanie syrov a pikantná sladkosť ananásu. Vďaka vareným vajcom získava štruktúra šalátu jemnosť a vzdušnosť. Môžete si tiež pripraviť vynikajúce sedmokrásky z varených vajec - to nie je vôbec ťažké, ale aký účinok tento šalát prinesie k slávnostnému stolu! Spoznajte svoj domáci recept a krok za krokom varenie harmančekový šalát s hubami, ananásom a syrom s fotografiou a už pri ďalšej oslave sa pokúste prekvapiť svojich hostí týmto jedlom.
Ingrediencie na varenie harmančekového šalátu s hubami
| Šampiňóny alebo lesné huby | 300 g |
| Tvrdý syr | 150 g |
| Vajcia natvrdo uvarené | 8 ks |
| cibuľa | 200 g |
| Konzervované ananásy | 1 môže |
| majonéza | 200 g |
| ocot | 1 polievková lyžica. l. |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| zeleň | 1 zväzok |
| šalátové listy | 1 zväzok |
| soľ | podľa chuti |
Krok za krokom varíme harmančekový šalát s hubami, ananásom a syrom
- Kocky nakrájame na kocky. Obarte ho vriacou vodou a vypustite vodu, takže bude menej ostrý. Ďalej pripravte marinádu, zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. voda s 1 polievková lyžica. l. ocot a cukor a zalejeme ich cibuľou. Nechajte ju stáť 1 hodinu v marináde.
- Hríby jemne nasekáme a opečieme v rastlinnom oleji, kým sa úplne neuvaria. Soľ podľa chuti. Namiesto húb môžete použiť varené kurča.
- Listy hlávkového šalátu opatrne umyte z piesku a nečistôt do kruhu okolo taniera. Potom je prvá vrstva vyprážané huby. Huby namažte majonézou, ale nie veľkoryso, pretože huby počas vyprážania nasiakli olejom.
- Na hríbiky nastrúhajte 5 kusov uvarených vajec na strúhadlo a túto vrstvu namažte majonézou.
- Vypusťte tekutinu z konzervovaného ananásu a nakrájajte ovocie. Rozložte ananásy v ďalšej vrstve a pokúste sa vytvoriť polkruh v myšlienke lúky. Nemažte majonézou, pretože ananásy sú šťavnaté.
- Nakrájanú cibuľu položte na ananásy.
- Tvrdý syr z vrchnej cibule.
- Z ostatných troch vajec pripravte sedmokrásky. Z žĺtkov vytvorte stred a z bielkovín, okvetných lístkov, ktoré ich veľmi jemne rozrežete. Použite kôpor a petržlen na ozdobenie lúky zeleňou.
Šalát sa podáva na slávnostnom stole po miernom nasiaknutí. Bon chuť!