Zelený boršč

mydomen.com

Zelený boršč

Letný zelený boršč, ktorého receptúra ​​je založená na použití ingrediencií, ktoré sú pre telo ľahké, sa používa ako ranné jedlo na doplnenie tela energiou.

zloženie:

  • kyslá a pikantná zelenina (šťovík, kôpor, petržlen) - 150 gramov;
  • mäso - 50 gramov;
  • vajíčko;
  • pár zemiakov;
  • cibule.

Zelený boršč. Krok za krokom recept

  1. Dajte uvarený kúsok mäsa.
  2. Zemiaky nakrájame na kúsky, odošlite na vývar.
  3. Varené vajcia nakrájajte na plátky. Ponorte sa do vývaru.
  4. Nalejte nakrájanú zeleninu a dusenú cibuľu.

Tajomstvo zeleného borše

  • Jedným zo spôsobov, ako uvariť boršč, je vtlačiť surové vajíčko do vývaru.
  • Postupné miešanie pomôže vytvoriť neobvyklý vzhľad polievky.
  • Dušenú cibuľu v masle s mäsovým vývarom.
  • Mäso sa varí ako celok, pred podávaním je nasekané. Takto poskytne viac šťavy vývaru.
  • Sorrel sa vzdá svojej kyseliny do troch minút, toto by sa malo zohľadniť pri varení.

Každý šéfkuchár si môže vytvoriť svoj vlastný, najchutnejší recept na zeleného borše, založený na základnom recepte. „Milujem varenie“ vám praje chuť do jedla! A určite vyskúšajte variť hráškovú polievku a klasický boršč.

Pridať komentár