Tím solyanka

Ako môžeme robiť v zime bez slnka! Hodgepodge tím mužov, ako milovníci všetkého mäsa, bude obzvlášť potešený. Malá kyslosť citrónu dodá jedlu jedinečnú a úžasnú vôňu. Vyskúšajte to, nebudete ľutovať.

zloženie:

• hovädzie mäso - 300 gramov;
• kuracie mäso - 200 gramov;
• poľovnícke klobásy - 3 kusy;
• zemiaky - 1 stredný kus;
• 1 mrkva;
• cibuľa - 2 hlavy;
• nakladaná uhorka - 2 kusy;
• citrón - 1 kus;
• olivy - 10 kusov bez kameňa;
• cesnak - 3 strúčiky;
• paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• greeny - pol banda;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice;
• Soľ - štipka;
• bobkový list - 4 kusy;
• čierne korenie - štvrtina lyžičky.

Tím Solyanka. Krok za krokom recept

1. Moje hovädzie mäso, dajte do panvice, zalejeme vodou a zapálte. Počas varu odstráňte penu. Varte 30 minút. Potom pridajte kuracie mäso. Varte ďalších 30 minút, neustále odstraňujte penu. Keď je vývar pripravený, vyberte mäso, prefiltrujte vývar a vývar pridajte do čistej nádoby. Osolíme.
2. Zemiaky nakrájame na kocky a odošlú na varenie.
3. Na panvici so slnečnicovým olejom opečte jemne nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu na strednom strúhadle, poľovnícke klobásy, nakrájané na dlhé tyčinky, nasekaný cesnak. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte.
4. Dajte poter v polievke. Nakrájame uhorky na malé kocky, olivy nakrájame na polovicu a všetko pridáme do polievky. Zamiešame. Hádzame bobkový list. Citrón nakrájajte na polovicu a jeho šťavu vytlačte do polievky. Podľa potreby pridajte čierne korenie a korenie.

Hotová polievka musí byť ozdobená jemne nasekanými bylinkami a plátkom citróna. Kyslá smotana alebo majonéza je ideálna na polievku. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A venujte pozornosť príprave hodgepodge polievky a lahodných suchých húb hodgepodge.