Skvelá polievka z červenej repy. studená letná polievka

mydomen.com

Skvelá polievka z červenej repy. Studená letná polievka

Čo by mohlo byť lepšie v horúcich dňoch studených letných polievok? Chcem sa podeliť o recept na veľkú repu. Nie je ťažké ho pripraviť, sada výrobkov je cenovo dostupná a jednoduchá a výsledok vás nepochybne poteší. Polievka je veľmi chutná, osviežujúca a aromatická. Je to ideálne jedlo pre letné obdobie, vyživuje a ochladzuje. Moja rodina to vždy jesť s veľkým potešením.

zloženie:

  • 1,5 litra vody;
  • 3 kúsky čerstvých uhoriek;
  • 3 kusy repy;
  • 6 kuracích vajec;
  • 1 zväzok zelenej cibule;
  • 1 zväzok kôpru;
  • 3-4 lyžice citrónovej šťavy;
  • 1 lyžica cukru;
  • Pol lyžice soli;
  • 200 gramov kyslej smotany;
  • 200 gramov zemiakov;
  • ½ čajovej lyžičky horčice;
  • ½ strúčika cesnaku;
  • ½ čajovej lyžičky chren.

Skvelá polievka z červenej repy. Studená letná polievka. Krok za krokom recept

  1. Na varenie červenej repy je potrebné uvariť mladé zemiaky. Môžete použiť akýkoľvek druh zemiakov podľa vášho vkusu.
  2. Musíte tiež variť vajcia vopred.
  3. Nalejte vodu do vhodného hrnca, zalejte cukrom, soľou, pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a zapaľujte.
  4. Príprava repy: musí sa očistiť a nastrúhať na hrubom strúhadle. Nakrájaná repa sa odosiela do vriacej vody, varí sa sedem až desať minút pri vysokej teplote a potom sa varí na nízkej teplote, kým sa neuvaří.
  5. Potom sa musia uvarené vajcia olúpať. Pár vajíčok môžete nechať na dekoráciu.
  6. Po varení repy je potrebné vyskúšať vývar a podľa potreby pridať chýbajúce ingrediencie. Vývar nechajte vychladnúť na chladnom mieste.
  7. Uhorky pripravíme: je potrebné ich umyť, odrezať konce a nakrájať na malé prúžky. Nasekanú uhorku vložíme do hlbokej misky.
  8. Rada. Nakrájajte jednu uhorku na polovicu a jednu polovicu nastrúhajte na jemnom strúhadle tak, aby v cvikle z červenej repy dala šťava a aróma čo najviac.
  9. Pripravte si greeny. Zelenú cibuľu a kôpr umyte, osušte a nasekajte čo najjemnejšie. Nasekané greeny posúvame do riadu pre uhorky. Zmiešajte všetky ingrediencie.
  10. Dáme trochu kôpru do jemne nastrúhanej uhorky a trochu si pamätáme vidličkou tak, aby kôpr dodal jeho chuť a arómu.
  11. Varené vajcia nakrájame nožom alebo použite krájač vajec.
  12. Keď sa cvikla ochladí, musí sa chladiť tak, aby sa dobre ochladila.
  13. Do schladeného repného dresingu pridajte chren, horčicu, nasekaný cesnak a všetko dôkladne premiešajte.
  14. Vezmeme tanier, dáme lyžicu jemne nastrúhanej uhorky s kôprom, nakrájanú uhorku s greeny, vajcia, zmiešame, naplnímeme červenou repou, na vrch položíme lyžičku kyslej smotany, ozdobíme nakrájaným vajíčkom a vetvičkou kôpru.
  15. Zemiaky môžete nakrájať na kocky, slamky, potom pridať na tanier alebo servírovať osobitne.
  16. Zo špecifikovaného počtu výrobkov sa získa 7-8 porcií.

Nádherná cvikla je pripravená, je veľmi ľahké vyrobiť taký chutný domov. Jedlo je veľmi pikantné a originálne v chuti, určite zaujme vašu rodinu. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete mnoho ďalších zaujímavých a originálnych receptov na repu. Bon chuť k jedlu - a varte s radosťou.

Pridať komentár