Najrýchlejšia polievka s poľovníckymi párkami
Nie je to tak dávno, čo som narazil na recept na polievku s poľovníckymi klobásami a rozhodol som sa ju skúsiť uvariť, pretože môj syn tieto klobásy miluje. A nechce jesť prvé jedlo. Výsledok prekročil moje očakávania. Polievka sa ukázala tak chutná, že ju syn a manžel jedli na oboch lícach a požiadali o ďalšie prísady. Polievka so syrovou príchuťou, plátky údených klobás a hrsť sušienok - báječný! Navrhujem variť túto syrovú polievku vo vašej kuchyni - nezaberie to veľa času. Už som si na to zvykol a za 15 minút som vošiel.
zloženie:
(na prípravu 5 porcií polievky)
- voda - 1,5 litra;
- tavený syr - 200 gramov;
- poľovnícke klobásy - 5 ks;
- mrkva (malá veľkosť) - jeden kus;
- cibuľa (stredná veľkosť) - jeden kus;
- zemiaky - tri kusy;
- bobkový list, korenie, soľ - podľa chuti.
Najrýchlejšia syrová polievka s poľovníckymi párkami. Krok za krokom recept
- Najskôr pripravíme zeleninu na rýchlu prípravu syrovej polievky.
- Odlúpnite cibuľovú hlavu z šupiek, umyte ju a hodíme ju do vývaru. Celú žiarovku vždy hádzam (nerozrezávam ju na kúsky) a môžete ju rozrezať na polovicu.
- Ošúpeme malú mrkvu, umyjeme ju a nakrájame nožom na tenké polkruhy. Ak to chcete urobiť, nakrájajte mrkvu na polovicu a potom nakrájajte každý plátok na plátky.
- Šupky zemiakových lúpok sa dobre ošúpajú a nakrájajú na malé kúsky.
- Lovecké klobásy sme rozrezali na malé krúžky. Ak je to potrebné, klobásy sa musia z filmu uvoľniť.
- Nalejte vodu do panvice a nechajte ju prevariť.
- Vo vriacej vode pridajte korenie podľa vašich predstáv. Pridám bobkový list a pár hrachu čierneho korenia.
- Soľ podľa chuti.
- Do panvice vložte cibuľu, nakrájané zemiaky a mrkvu.
- Zeleninu prikryte a zeleninu varte do varenia: na miernom ohni.
- Keď je zelenina hotová, vložte nasekané lovecké klobásy.
- Potom vložte spracovaný syr do panvice (na prípravu tejto syrovej polievky používam spracovaný syr Yantar) a všetko dobre premiešajte tak, aby bol syr úplne rozpustený v zeleninovom vývare.
- Polievku s loveckými párkami a syrom dáme do varu, odstránime z tepla.
- Nalejte do tanierov. Hádzajte hrsť horúcich krekrov a štipku jemne nasekaného kôpru na každú dosku.
- Na stôl podávajte sušienky. Sušienky sa dajú kúpiť zakúpené alebo si môžete vyprážať plátky chleba s korením a cesnakom na panvici až do zlatohneda: bude ešte chutnejšia.
- Pre keksy s vlastným varením môžete použiť pšeničný chlieb aj raž.
- Chlieb nakrájajte na malé tyčinky, trochu osolte, pridajte svoje obľúbené korenie a cesnak (lepšie použiť cesnak v prášku) a poslať na panvicu.
- Krekry sa za stáleho miešania smažia. Hotovo!
- Domáce sušienky sú omnoho užitočnejšie ako zakúpené, a preto ak deti jedia polievku, je lepšie si pripraviť sušienky samostatne: a nie jeden, ktorý slúži ako dieťa, pretože ich deti najskôr jedia.
Táto chutná polievka sa najlepšie podáva s pikantnými sušienkami a bylinkami (nakrájanou kôprom alebo petržlenovou vňaťou). Polievka s poľovníckymi párkami a zeleninou osloví všetkých členov vašej rodiny. Tím stránky „Veľmi chutné“ vám praje príjemnú chuť k jedlu - a chutné pokrmy na stole.