Najchutnejšia krémová hubová polievka

Chcem sa podeliť o recept na najchutnejšiu krémovú hubovú polievku. Táto polievka očarí svojou jemnou chuťou a úžasnou hubovou arómou: málo ľudí zostáva ľahostajných. Kombinácia smotany, smotanového syra a húb je taká vynikajúca, že si jednoducho olíznete prsty. Polievka dopadá nielen chutne, ale aj veľmi uspokojivo. Jeho príprava trvá trochu času: nie je nič zložité a výsledok je jednoducho nádherný.

zloženie:

• šampiňóny - 200 gramov;
• zemiaky - 2 kusy;
• smotana (mlieko môže byť) - 100 gramov;
• mrkva - 1 kus;
• tavený syr - 70 - 100 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• kôpor - 1 zväzok;
• soľ podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• olej na varenie.

Najchutnejšia krémová hubová polievka. Krok za krokom recept

1. Na prípravu hríbovej krémovej polievky musíte najskôr uvariť dva litre vody v panvici.
2. Kým sa voda zohrieva, pripravíme zemiaky. Musí sa umyť, ošúpať a nakrájať na malé kocky (nakrájam kocku s veľkosťou 1-1,5 cm). Potom, čo voda povarí, vložte tam zemiaky a varte desať minút.
3. Kým zemiaky vrú, cibuľu olúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Umyte surovú mrkvu, odstráňte šupku a tri na hrubom strúhadle.
5. Obraciame sa na prípravu húb. Huby by sa mali čistiť a nakrájať na malé taniere (taniere som odrezal s hrúbkou 1,5 - 2 mm).
6. Môžete si vziať akékoľvek huby, nie nevyhnutne šampiňóny: použite tie, ktoré sa vám páčia.
7. Potom vyprážajte zeleninu. Na predhriatej panve zalejeme rastlinný olej, nasekanú zeleninu (cibuľa, mrkva a huby) rozotrite na tri alebo štyri minúty, za občasného miešania.
8. Pridajte hotové vyprážanie na panvicu s vriacimi zemiakmi a všetko varte ďalších sedem alebo desať minút.
9. Spracovaný syr nakrájajte na malé kocky (niekedy ho natieram na jemnom strúhadle: takto sa v polievke rozpustí rýchlejšie).
10. Ak sú ingrediencie uvarené sedem alebo desať minút, pridajte mlieko, smotanový syr. Smotanový syr by sa mal v polievke dobre rozpustiť.
11. Ak sú všetky ingrediencie rozložené na panvici, pridajte podľa svojich predstáv soľ a čierne korenie. Dáme čas na varenie.
12. Ak máte radi korenie, môžete ich pridať do polievky: bude to voňavejšie.
13. Berieme malú hromadu kôpru, opláchneme, odrežeme konce a jemne nasekáme.
14. Keď sa polievka uvarí, vyberte ju z horúčavy, pridajte jemne nakrájanú zeleninu a všetko dôkladne premiešajte.
15. Po pridaní zelene zakryte panvicu vekom a nechajte ju variť desať minút - polievka je pripravená.
16. Hubová krémová polievka sa hodí k pečeným krutónom, strúhaným cesnakom. Varenie sušienok je veľmi ľahké.
17. Na sušienky (biely alebo čierny) môžete použiť akýkoľvek chlieb, aby sa chlieb nerozpadol, je potrebné ho vysušiť (čerstvý chlieb neberajte). Sušený chlieb nakrájaný na malé kocky.
18. Na horúcej panvici s rastlinným olejom vložte kocky chleba a nasekaný cesnak, smažte do zlatohneda. Po vyprážaní sa krekry najlepšie ukladajú na obrúsku: na ukladanie prebytočného tuku.
19. Kocky chleba s cesnakom môžete položiť na plech a piecť do rúry, pravidelne to všetko miešať špachtľou.
20. Hrianky môžu byť tiež ideálne pre hrianky alebo krutóny strúhané cesnakom.
21. Chlieb nakrájajte na plátky (podľa vašej chuti) a opečte na horúcej panvici z rastlinného oleja na oboch stranách a po miernom ochladení nastrúhajte cesnakom.

Krémová húbová polievka je pripravená: jedlo dopadá ako v drahej reštaurácii. Ak máte radi korenie, bobkové listy, chilli papričky, nové korenie, rasce, bazalka a rozmarín, vynikajú hríbové polievky. Takúto polievku si môžete pripraviť nielen vo všedné dni, ale aj bezpečne na slávnostnom stole: hostia budú nadšení. Krémová hubová polievka je veľmi jemná a výživná - prinesie potešenie vám a vašim blízkym. Na našej stránke „Rád varím“ nájdete omnoho viac receptov na hríbové polievky. Bon chuť k jedlu.