Boršč s mäsom
Tradičný boršč s mäsom je základom tradícií európskej kuchyne. Charakteristickou črtou tohto jedla je voňavý vývar a sada zeleniny. Požiadavky na varenie sú založené na ľudovom spôsobe, ako vytvoriť vôňu vône.
Ak hovoríme o hustote jedla, existuje niekoľko druhov borše. Ukrajinský a moskovský boršč vyžadujú maximálnu hustotu. Bieloruský a maďarský sú presným opakom. V nich je hlavným miestom veľké množstvo tekutiny.
zloženie:
- stredná repa;
- kapusta - 0,2 kilogramu;
- mrkva - 2 kusy;
- mäso (hydina a bravčové mäso) - 0,5 kilogramu;
- kúsok tuku - médium;
- zemiaky - 4 kusy;
- cibule;
- cesnak - klinček;
- korenia.
Boršč s mäsom. Krok za krokom recept
- Varený vývar z mäsových výrobkov. Mäso sa vyberie po hodine a nakrájame na kúsky.
- Zelenina sa nakrája na malé kúsky.
- Strúhaná mrkva a repa sa delia na dve polovice. Časť ide do vývaru.
- Dusíme druhú polovicu mrkvy a repy v oleji, až kým sa nevaríme, pridáme cibuľu do polovice krúžkov.
- Cesnak bravčový a brúsený. Pridajte do vývaru.
- Do kocky sa pridáva kapusta a zemiaky.
- Dušené praženie, korenie.
- Po vypnutí nechajte borscht vylúhovať 10 minút.
Tipy na varenie chutného mäsa boršč
- Salo je lepšie vziať v strednom veku alebo ho nechať ležať mimo chladničky na kvasenie.
- V korení sa odporúča obmedziť rozmanitosť papriky.
- Milovníci zamatovej chuti môžu pridať lyžicu paradajkovej pasty.
Ženy v domácnosti, ktoré si rozvíjajú svoje kulinárske schopnosti, musia zvládnuť recept na to, ako uvariť boršč s mäsom. Po odhalení všetkých tajomstiev tohto jedla doplnia zbierky kulinárskych zbierok svojimi vlastnými výtvormi. "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite skúsiť variť Kuban boršč a moskovský boršč.