Biely poľský boršč

Jedinečné zloženie poľského jedla bohaté na vitamíny odhaľuje všetky aspekty chuti pre milovníkov prvých chodov. Pre horúce letné obdobie je biely boršč perfektný. Môže sa variť na varenom mäse alebo na horúcich viedenských párkoch. Očarujúca krémová chuť dodáva zmiešanej zelenine osobitnú arómu.

zloženie:

• klobása "Krakow" (so slaninou) - 300 gramov;
• dve vajcia;
• mrkva - priemerná;
• zemiaky - 2 kusy
• kyslá smotana alebo smotana - 300 gramov;
• soľ - 10 až 15 gramov;
• cibuľové sladké odrody - 1 kus;
• pór - 2 vetvy;
• múka - dve lyžice;
• maslo - podľa chuti;
• strúhaný chren - 20 gramov.

Krok za krokom recept na biely poľský boršč

1. Klobásu nakrájajte na plátky, vložte ju do vriacej vody a povarte ju 15 20 minút. Vyberte klobásu a nechajte iba vývar.
2. Plátky cibule, zemiaky. Varte vajcia.
3. Dajte vývar, kde bola klobása uvarená, na miernom ohni, pridajte pór, olej. Dusené zemiaky a chren.
4. Brúsiť do stavu blízkeho konzistencii kyslej smotany.
5. Beat múka a kyslá smotana, pridajte soľ. Môžete si pripraviť čierne korenie. Skombinujte s rastlinnou hmotou a klobásou.

Tipy na výrobu chutného poľského boršča

• Pridaním citrónovej šťavy môžete pridať sviežu kyslosť.
• Krém vytvorí jemnú, sladkú dochuť.
• Rôzne klobásy alebo klobásy zvyšujú závažnosť jedla.
• Vyprážanie cibule v múke vám nedovolí horieť.
• Posilniť chuť misky umožní pol lyžičky granulovaného cukru.
• Kusom múky môžete zabrániť preosiatím pred pripojením kyslou smotanou.