Veľmi chutný koláč "marhuľové včely"

mydomen.com

Veľmi chutný koláč

Veľmi chutný koláč „Marhuľové včely“ je neuveriteľne krásny a ľahko sa pripravuje. Jemná, bohatá a stredne vlhká sušienka s pikantnou cuketou sa práve rozplýva v ústach. Cez víkend pečieme v rúre marhuľový koláč a potešíte domácnosť lahodným domácim dezertom. Zvodne chutný, božsky chutný a originálny sladkosť vás príjemne prekvapí svojou chuťou. Som si istý, že vaša rodina ocení marhuľový koláč a čokoládu. Poďme variť!

zloženie:

  • konzervované marhule - 1 plechovka (850 mililitrov);
  • horká čokoláda - 50 gramov;
  • biela čokoláda na dekoráciu;
  • mandľové lístky.

Na skúšku:

  • múka - 180 gramov;
  • vajce (stredná veľkosť) - 2 kusy;
  • cukor - 120 gramov;
  • mlieko - 125 ml;
  • rastlinný olej - 125 ml;
  • prášok do pečiva - 8 gramov;
  • vanilkový cukor - 8 gramov;
  • štipka soli.

Pre smotanu:

  • jogurt (krémový, marhuľový alebo broskýň) - 220 gramov;
  • krém (35%) - 500 gramov;
  • práškový cukor - 50 gramov;
  • želatína - 20 gramov;
  • konzervované marhule;
  • voda (marhuľový sirup) - 150 mililitrov.

Na pokrytie:

  • marhuľový džem (nie hustý) - 150 gramov;
  • želatínový prášok - 10 gramov;
  • voda (marhuľový sirup) - 100 mililitrov.

Veľmi chutný koláč „marhuľové včely“. Krok za krokom recept

  1. V malej nádobe na cesto kombinujte múku s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte, aby bol prášok do pečiva rovnomerne rozložený v celom objeme.
  2. Ak chcete pripraviť koláč s marhuľovým džemom, preosejte múku práškom do pečiva.
  3. V samostatnej miske rozbite dve kuracie vajcia, vanilkový cukor a začnite biť mixérom.
  4. Bez toho, aby ste prestali biť, sa do vaječnej hmoty postupne pridá cukor.
  5. Potom, bez prerušenia bitia, v dávkach zavádzame rastlinný olej a mlieko.
  6. Pripravenú múku pridajte po malých dávkach do tekutej hmoty a všetko miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
  7. Plech na pečenie zakrývame na pečenie sušienok s priemerom 23 x 32 centimetrov pergamenovým papierom.
  8. Nalejte cesto na koláč do pripraveného plechu na pečenie, pokrytého papierom a rovnomerne ho rozložte.
  9. Pečieme koláč vo vyhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 20 - 25 minút. Skontrolujte pripravenosť koláča pomocou drevenej tyčinky.
  10. Čerstvo upečený koláč vložte do formy na drôtený stojan a nechajte: nechajte ho vychladnúť a úplne vychladnúť.
  11. V prípade včiel: 18 polovíc (požadovaný počet marhúľ závisí od veľkosti samotného koláča) konzervované marhule položte na obrúsku a trochu osušte.
  12. Roztopte 50 gramov tmavej čokolády a preneste ju do vrecka na pečivo.
  13. Pripravené marhule presunieme na pergamen, nakreslia na nich prúžky a zasadíme hlavy včiel horkou čokoládou.
  14. Posielame včely na chladné miesto: kým čokoláda úplne nezmrazí.
  15. Príprava krému: želatínu namočte do marhuľového sirupu, dobre premiešajte a nechajte napučať.
  16. Želatínu potom zahrejeme (ale nevaríme), kým sa úplne nerozpustí.
  17. Nalejte želatínový roztok do jogurtu, všetko dobre premiešajte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu: na pracovnej ploche.
  18. Studenú smotanu s práškovým cukrom porazte do stabilného stavu (krém by si mal dobre udržiavať tvar a byť mäkký).
  19. Po častiach pridajte šľahačku do jogurtu (ale nie naopak) a jemne, ale rýchlo, zmiešajte špachtľou.
  20. Zvyšné konzervované marhule sa nakrájajú na malé kocky, dajú sa do smotany a zmiešajú sa.
  21. Hotový krém položíme na schladený koláč, rovnomerne ho vyrovnáme v celom koláči a pošleme koláčový formulár do chladničky: krém úplne vytvrdíme.
  22. Včely vyberieme z chladničky a opatrne ich oddelíme od pergamenu (je to vhodné pomocou horúceho noža).
  23. Roztopenou bielou čokoládou priťahujeme oči našich marhuľových včiel.
  24. Pre krídla marhúľ urobte štrbiny a vložte mandľové plátky.
  25. Vytiahneme koláč so zmrzlinou z chladničky, opatrne rozložíme šťavnaté marhuľové včely na koláči.
  26. Na naliatie želatíny nalejte do vody (sirup) a nechajte ju chvíľu napučať.
  27. Potom sa želatína jemne zahrieva, až kým sa úplne nerozpustí, naleje do marhuľového džemu, dobre premieša a nechá vychladnúť na teplotu miestnosti.
  28. Nalejte hornú časť koláča s ochladeným želatínovým roztokom.
  29. Koláč posielame niekoľko hodín do chladničky: dokiaľ želé úplne nestvrdnú.
  30. Po uplynutí tejto doby vyberáme koláč z formy a vyberieme pergamenový papier.

Vo vašich ústach sa topí slaný koláč s originálnou sladkou včelou. Všetko je také krásne a chutné, že sa jednoducho nedá vyjadriť slovami. Cook - a uvidíte sami! Webová stránka Very Delicious vám praje príjemnú čajovú párty!

Pridať komentár