Tvarohové koláče s jablkami a čerešňami

mydomen.com

Tvarohové koláče s jablkami a čerešňami

Moje deti majú veľmi radi všetky druhy koláčov, a preto som sa ich rozhodol potešiť a uvariť niečo neobvyklé a chutné. Na jednom kanáli YouTube som sa stretol s receptom na tvarohové koláče s jablkami a čerešňami. Predtým som nikdy nemal cesto z tvarohového syra, ale všetko sa ukázalo byť dosť jednoduché a pri príprave koláčov z tvarohového syra som nemal žiadne problémy.

zloženie:

Na skúšku:

  • 300 g tvarohu;
  • 2 šálky múky;
  • 3 polievkové lyžice cukru;
  • 1 vajce
  • prášok do pečiva;
  • vanilín.

Na plnenie:

  • 450 g čerešní;
  • jablká 2 ks;
  • 200 g cukru;
  • 2 vrecká na zahusťovanie ovocia.

Tvarohové koláče: varenie krok za krokom

  1. Na skúšku rozmixujte tvaroh v mixéri, pridajte cukor a vajce. Ak nie je k dispozícii mixér, cesto miesite ručne.
  2. Pridajte do tvarohu vanilín a prášok do pečiva, všetko dobre premiešajte. Ak prášok na pečenie nie je po ruke, môžete ho nahradiť práškom na pečenie.
  3. Pridajte múku do tvarohovej hmoty a cesto mieste. Nechajte pôsobiť 30 minút.
  4. Na naplnenie nakrájajte jablká na malé kocky a duste na panvici 2-3 minúty.
  5. Pridajte 100 g cukru a duste ďalšie dve minúty na miernom ohni.
  6. Pridajte vrecko na zahusťovanie ovocia, dobre premiešajte, kým jablká nezhustnú.
  7. Jablká posúvame do riadu a necháme vychladnúť.
  8. Čerešňa (ak je mrazená čerešňa - pred rozmrazením) dajte na panvicu a povarte ju dve minúty.
  9. Pridajte 100 g cukru a varte ďalšie dve minúty.
  10. Pridajte zahusťovač ovocia, dobre premiešajte. Rozložíme čerešňovú náplň do riadu a necháme vychladnúť.

Stalo sa tak, že počas procesu varenia som nenašiel ovocný prášok doma. Avšak nahradil som ju 1 lyžičkou škrobu. Výplne z jabĺk a čerešní dobre zhutnili a chuť koláčov z tvarohu zostala intenzívna.

Naše cesto len „odpočívalo“, teraz sme za to považovaní. Cesto nakrájajte na kúsky a dobre ho miesite rukami. Na cesto rozotrieme trochu náplne, vytvarujeme koláč a dobre ho pritlačíme. Keď sú naše tvarohové koláče pripravené, vložte ich do panvice so zahriatym olejom a smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Tu sú naše tvarohové koláče s jablkovými a čerešňovými plnkami. Deti sa s nimi tešili.

Video recept

Pridať komentár