Silvestrovský dezert - čokoládové vianočné stromčeky

Lahodný a slávnostný novoročný dezert - jemné čokoládové stromy s lahodnou bielou a čokoládovou polevou. Tieto sladkosti sa topia v ústach a zanechávajú príjemnú pachuť. Pripojte sa k nám na “Veľmi chutné” a varíme ich spolu doma.

zloženie:

• vajcia - 3 kusy;
• cukor - 150 gramov;
• kakaový prášok - 3 polievkové lyžice;
• škrob - 3 polievkové lyžice;
• múka - 150 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• prášok do pečiva - 1 vrecko;
• soľ - na špičke noža;
• orechy (akékoľvek) - 100 gramov;
• koňak - 30 gramov;
• tuková smotana (najmenej 30%) - 300 - 400 gramov;
• práškový cukor - 1 šálka.

Na dekoráciu:

• biela čokoláda - 1 bar;
• horká čokoláda - 1 bar;
• ako náhrada sa môže použiť kokos, strúhané orechy atď.

Novoročný dezert - čokoládové stromy. Krok za krokom recept

1. Varenie piškótového tortu: vajcia rozotrite cukrom na studenú penu, pridajte mäkké maslo, ďalej porazte.
2. Kombinujeme preosiatu múku, škrob, prášok do pečiva a kakaový prášok.
3. Kombinujeme výrobky z vaječnej hmoty a voľne loženého mäsa a dôkladne premiešame špachtľou.
4. Piškótový koláč pečieme 25 - 30 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
5. Hotovú schladenú sušenku rozomeleme na malé drobky, pridáme drvené orechy, premiešame.
6. Šľahačku spolu s práškovým cukrom rozotrite na vzdušnú penu.
7. Do sušienok pridajte koňak a po malých dávkach pridajte krém, čím dosiahnete požadovanú konzistenciu. Mala by sa ukázať ako mäkká, elastická hmota, nelepiť sa na ruky a nie praskať, dobre držať tvar, ľahko sa z nej vyrezáva.
8. Z výsledného cesta vylievame gule a dáme im tvar kužeľa. Mali by ste dostať 30-35 z týchto kužeľov.
9. Rozmiešajte čokoládu v samostatných miskách vo vodnom kúpeli a nalejte na ňu šišky, vložte do chladničky na pár hodín, aby ste úplne stuhli.

Čokoládové vianočné stromčeky sú pripravené, je čas slúžiť! Ak chcete, môžete ho namiesto čokoládovej polevy rozdrviť kokosom alebo orechmi, ktorý sa nielenže hodí na novoročný stôl, ale aj na detské párty, iba vylúči koňak. „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť! A nezabudnite skúsiť vyrobiť domácu čokoládovú klobásu a čokoládový fondant s tekutou náplňou.