Šialene chutné šišky

mydomen.com

Šialene chutné šišky

Moji príbuzní milujú šialene chutné šišky: je jednoducho nemožné odolať ich aróme. Mliečne šišky pripravené podľa tohto receptu sú neuveriteľne vzdušné, veľmi svieže, jemné vo vnútri a na vonkajšej strane okúzľujúce krehké. Tento nádherný zážitok je tak milovaný na celom svete, že mu stavajú pomníky, stavajú mrakodrapy v podobe šišiek av USA je dokonca aj štátny sviatok - Deň šišiek. Navrhujem teda, aby ste neostali bokom a varili na dopoludňajšie občerstvenie, raňajky alebo večeru, skvelé šišky s kvasnicami.

zloženie:

  • 250 ml mlieka (môžete vziať akýkoľvek obsah tuku, ale lepšie ako 3,2%);
  • 100 mililitrov vody;
  • 1 kuracie vajce;
  • 65 gramov masla;
  • 2 lyžice granulovaného cukru;
  • 0,5 čajovej lyžičky soli;
  • 6 gramov suchého droždia;
  • 600 gramov pšeničnej múky;
  • práškový cukor na dekoráciu;
  • rastlinný olej (rafinoval som slnečnicu) - na vyprážanie.

Šialene chutné šišky. Krok za krokom recept

  1. V panvici kombinujeme mlieko a vodu, mierne ich zohrejeme.
  2. Potom nalejte obsah panvice do hlbokej misky, v ktorej budeme cesto miesiť.
  3. Pridajte cukor a sušte droždie, rozmiešajte šľahačkou do hladka, nechajte 15 minút zahriať, aby kvasinky „žili“.
  4. V mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli rozpustite maslo (podľa receptu).
  5. Keď cesto vyjde, vytlačíme jedno vajce do misky a nalejeme roztopené (a už ochladené) maslo. Soľ a premiešajte šľahačkou do hladka.
  6. K tekutým zložkám sa po častiach pridáva preosiata múka, ktorá sa vždy dôkladne premieša špachtľou.
  7. Najskôr zmiešajte cesto v miske a potom hnette rukami: na stôl posypaný múkou.
  8. Hotové cesto by malo byť elastické a nelepiť sa na ruky.
  9. Koblihové cesto premiestnime do misky namazanej rastlinným olejom. Zakryte vekom alebo lepiacou fóliou. Nechajte zahriať 1,5 - 2 hodiny: cesto by malo dobre stúpať.
  10. Z vykysnutého cesta vytvarujeme koláč a posúvame ho na stôl.
  11. Koláč sa rozvaľkáva do vrstvy s hrúbkou 10 mm (jeden centimeter).
  12. Odrežte pohár šišiek (kruhy).
  13. Zo zozbieraných kúskov opäť vyvinieme vrstvu rovnakej hrúbky ako predchádzajúca. Vystrihli sme z toho aj šišky.
  14. Čakáme, až sa polotovary sochorov zdvihnú približne dvakrát.
  15. Nalejte toľko rastlinného oleja do panvice, aby šišky vznášali v nej bez toho, aby ste sa dotkli dna.
  16. Rozrábame obrobky vo veľmi horúcom oleji a smažíme na oboch stranách až do ružovania. Obraciame sa, pomáhame si s dvoma vidlicami.
  17. Šišky v mlieku sa vyprážajú veľmi rýchlo: 40 sekúnd na každej strane.
  18. Na misku potiahnutú servítkou, ktorá absorbuje všetok prebytočný tuk, položíme hotové vzduchové šišky.
  19. Po šiškach varených v mlieku mierne ochlaďte a posypte práškovým cukrom.

Šišky s mäkkým vzduchom sa podávajú teplé so džemom alebo džemom a je lepšie piť ich horúcim čajom alebo kakaom. Ale v chlade sú tiež veľmi chutné. Zostaňte s nami na webe „Delicious“: pripravili sme ďalšie recepty na úžasne chutné pečivo.

Pridať komentár