Rýchly a chutný pavlovov koláč

Dnes pripravíme nezvyčajne chutný a jednoduchý Pavlovov koláč. Tento koláč sa pripravuje ľahko doma: ale ukáže sa, že je veľmi jemný a má svieži chrumkavý tvar. Koláč je krásny, prelamovaný, vzdušný - a len sa topí v ústach. Pavlova torta bude na slávnostnom stole skvelo vyzerať: poteší vaše deti a príbuzných - a určite sa to bude páčiť všetkým.

zloženie:

• vaječné bielky - 4 kusy;
• práškový cukor - 150 gramov;
• citrónová šťava - 1 lyžica;
• škrob - 1 čajová lyžička;
• vanilkový cukor - 10 gramov;
• 5% prírodný ocot - 1 čajová lyžička;
• krém 33% - 250 ml;
• práškový cukor - 2 polievkové lyžice smotany;
• ovocie, bobule - na ozdobu.

Rýchly a chutný Pavlovov koláč. Krok za krokom recept

1. Začnime teda. Budeme potrebovať 4 vajcia a dve misky. Dajte žĺtok do jednej misky a proteín do druhej.
2. Na správne oddelenie proteínu od žĺtka použijeme najjednoduchšiu metódu. Rozbíjame škrupinu nožom, mierne ho rozdeľujeme na polovicu: urobte to cez šálku. Časť proteínu sa vyleje okamžite a zvyšok sa odstráni vyhodením žĺtka z jednej polovice škrupiny do druhej.
3. Potom proteín porazte na hrubé vrcholy. Môžete šľahať šľahačkou alebo mixérom.
4. Keď sú naše bielkoviny zrazené na hustú penu, pridajte do nich citrónovú šťavu - jednu polievkovú lyžicu. A naďalej bijeme a postupne pridávame práškový cukor po častiach. Všetko dobre premiešajte.
5. Kým všetko šľahá, do bielkovinovej hmoty pridávame jeden po druhom: vanilkový cukor, škrob a ocot. Beat proteínová zmes, kým sa nestabilné vrcholy.
6. Teraz potrebujeme pergamenový papier: vezmeme tanier, položíme ho na pergamenový papier a nakreslíme ceruzku do kruhu - na tieto kruhy položíme veveričky.
7. Rozmiestnené proteíny vyhladíme tak, aby boli okraje nad stredom.
8. Vezmite plech na pečenie so veveričkami a vložte ho do rúry, vopred predhriaty. Pečieme v predhriatej rúre (pri teplote 120 stupňov) počas 1-1,5 hodiny.
9. Po uplynutí času a pripravení pusinky otvorte rúru a nechajte vychladnúť: asi 1 hodinu.
10. Vezmite schladenú smotanu (potrebujeme 250 mililitrov) a porazte ju v chladenej nádobe. Do našej smotany pridajte 2 polievkové lyžice práškového cukru: a pokračujte v šľahaní, až kým nedosiahne hustú hmotnosť.
11. Nadišiel čas zaoberať sa našim úžasným koláčom. Vezmite schladený koláč a naneste na neho krém: rovnomerne naneste na celý povrch.
12. Po aplikácii krému ozdobíme náš koláč „Anna Pavlova“: na to potrebujeme rôzne druhy ovocia (ktoré sa vám páčia)
13. Tip: Vzal som broskyňu a hrušku. Maliny a jahody, kivi, banány a čučoriedky budú na torte vyzerať veľmi krásne. Na dekoráciu môžete použiť lístky mäty. Nakrájajte ovocie na svoje obľúbené tvary: štvorčeky alebo plátky. Po rozložení ovocia posypeme práškovým cukrom.

Pripravili sme teda vynikajúci Pavlovov koláč - ukázalo sa, že je nezvyčajne chutný. Dezert pre rodinné oslavy alebo sviatočné čajové večierky osloví úplne každého. Na našej stránke nájdete mnoho ďalších chutných receptov „Rád varím.“ Bon chuť k jedlu a pekný deň!