Pudingový koláč „karpatský“

mydomen.com

Pudingový koláč „Karpatský“

Chcete sa s vami podeliť o recept na pudingový koláč „Karpatský“? Toto je najchutnejší pudingový koláč, aký som kedy musel vyskúšať. Chuť tohto koláča pripomína zmrzlinu. A možno to správne pripísať najlepším koláčom s krémom. Pečenie takého tortu je veľmi jednoduché. Výrobky pre neho budú vyžadovať najjednoduchšie, ktoré sa pravdepodobne nachádzajú v dome každej pani. Nezabudnite si pozrieť video, v ktorom sa pripravuje krémový koláč.

zloženie:

  • múka - 140 gramov;
  • voda - 100 mililitrov;
  • zemiakový škrob - 50 gramov;
  • soľ - ½ čajovej lyžičky;
  • vajce - 6 kusov;
  • vanilín - 0,5 gramu;
  • pol citróna - na šťavu;
  • maslo - 280 gramov;
  • práškový cukor - na sypanie;
  • cukor - 160 gramov;
  • mlieko - 700 mililitrov

Pudingový koláč „Karpatský“. Krok za krokom recept

  1. Nalejte vodu a mlieko (100 ml) do nádoby. Potom vložte maslo (80 gramov) z hmotnosti uvedenej v prísadách. Nalejte soľ a varte v ohni. Hmota by mala vrieť. A aby sa v ňom olej rýchlejšie rozpúšťal, trochu ho premiešajte.
  2. Preosejte múku cez sito.
  3. Akonáhle sa mlieková hmota uvarí, pridajte do nej múku a rýchlo premiešajte drevenou lyžičkou. Múka by sa mala pripravovať s horúcim mliekom. Miešame, až kým sa celý obsah misky nestane hrudkou.
  4. Cesto vložte do misky a nechajte ho na stole tak, aby sa trochu ochladilo.
  5. V teplom cesta cestujeme po 4 vajíčkach naraz. Jedno vajce bolo kladivo zmiešané. Potom ďalšie vajíčko a tak ďalej. Cesto môžete zamiesiť lyžičkou alebo mixérom.
  6. Pekáč zakryte papierom a namažte ho rastlinným olejom. Rozložili sme do neho polovicu cesta. Na vrch cesta použite lyžicu a použite akýkoľvek vzor. Po upečení cesta sa objavia prekrásne kopce v podobe hôr.
  7. Do predhriatej rúry na 200 stupňov vložte cesto a pečte ho 25 - 30 minút.
  8. Po upečení koláča vyberte z rúry, vyberte papier a nechajte ho úplne vychladnúť.
  9. Pečieme aj druhú časť testu a prvú.
  10. Mlieko naleje do panvice a privedie k varu.
  11. Zostávajúce vajíčka rozdeľte na misku a pridajte k nim cukor, ktorý bol predtým zmiešaný s vanilkou. Brúsiť šľahačkou, až kým nebude hladký.
  12. Pridajte k rozšľahaným vajcom škrob. Miešajte lyžičkou, aby sa nevytvorili hrudky.
  13. Varené mlieko rozdelíme na dve časti a jednu časť zalejeme tenkým prúdom na vajcia s cukrom. Zamiešame.
  14. Nalejte mlieko s vajcami do druhej dávky mlieka, premiešajte a varte, kým nezhoustne.
  15. Je lepšie dať uvarenú smotanu do misky, aby vychladla.
  16. Do zmesi mlieka pridajte maslo vopred vybraté z chladničky a porazte ho mixérom, až kým nebude hladký.
  17. Šťavu vytlačte z polovice citróna a pridajte ju do smotany, všetko znova premiešajte.
  18. Do pekáča položíme pergamen a položíme naň jeden koláč. Naneste celý krém na vrch. Vyrovnávame lyžičkou tak, aby bol povrch koláča úplne zakrytý.
  19. Zakryte smotanou jedným ďalším koláčom na vrchu, trochu stlačte.
  20. Koláč vyberáme na chladnom mieste počas 6-8 hodín, aby bol nasiaknutý.
  21. Hotový koláč vyberieme z chladničky, jeho vrchná časť môže byť posypaná práškovým cukrom.

Najchutnejší koláč, podávaný s pudingovým cestom. Stačí si len pripraviť čaj a nakrájať plátok najchutnejšieho pudinkového koláča. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a jednoduché. Venujte pozornosť tomu, aký zaujímavý sa koláč ukázal v kontexte: skutočne pripomína zasneženú horu. A ako vždy, pozývam vás na webovú stránku Very Delicious, kde nájdete nové recepty. Bon chuť!

Pridať komentár