Paradise dezert "francúzsky parfait"

Parfait, mmm ... Okamžite si predstavte niečo také vzdušné, nežné a úplne chutné. Je to tak preto, že v preklade z francúzštiny znamená slovo „parfait“ „dokonale“ a máme recept na tento nebeský dezert. Krása tohto zákusku je tiež v tom, že príprava trvá 10 minút.

zloženie:

• čerstvá kyslá smotana s vysokým obsahom tuku (ideálne domáce) - 500 ml;
• 3 vajcia
• cukor - 160 gramov;
• listová želatína - 8 gramov;
• alkoholické plnivo (likér, bailis, rum, brandy) - 70 mililitrov.

Paradise dezert "francúzsky parfait". Krok za krokom recept

1. Naplňte želatínovú plachtu vodou a nechajte ju určitý čas.
2. V tomto okamihu pripravte vodný kúpeľ, premiešajte vajíčka a cukor a rozotrite šľahačkou, až kým sa zmes nezahreje. Pridajte želatínu.
3. Potom vyberte zmes z vodného kúpeľa a pokračujte v šľahaní mixérom. Kyslou smotanu porazte osobitne, až kým sa nestane hustou vzduchovou hmotou. Pomocou mixéra pridajte alkoholickú prísadu do kyslej smotany.
4. Jemne lyžičku smotany vložte do vaječnej hmoty.
5. Výsledná zmes sa naleje do formy (alebo niekoľkých foriem) a nechá sa v chlade, až kým úplne neztuhne.

Dezert - svetlo ako oblak, kyslá smotana - podávame s roztopenou čokoládou, banánmi, špongiou alebo ovocným džemom! "Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať tvarohový čokoládový dezert a 5-hviezdičkové zákusky bez pečenia.