Panna cotta classic
Taliani sú vynikajúci majstri, že pred prípravou mliečnych výrobkov nie je klasická panna cotta výnimkou. Tento recept na mliečny dezert sa narodil v severnom Taliansku a doslova znamená „varenú smotanu“. Spočiatku bola panna-cotta pripravená na základe odvarov z rybích kostí, odvar je dobrý, podobne ako pri výmene želatíny alebo agaru, navyše cukor bol drahý potešenie, takže panna-cotta nebol dezert. Jednoducho povedané, panna cotta nie je nič iné ako puding mlieka. Navrhujem vytvoriť tento dezert a slúžiť mu pri našom sladkom stole. Je to veľmi chutné.
zloženie:
- 100 ml mlieka;
- 400 gramov tvarohu;
- 1 polievková lyžica agaru;
- 100 mililitrov vody;
- 100 gramov čerešní;
- 2 čajové lyžičky medu.
Panna cotta je klasická. Krok za krokom recept
- Agar-agar je nasiaknutý v pohári horúcej vody a nechajte ho chvíľu uvariť.
- Napučaný agar-agar sa zmieša s mliekom a udržiava sa na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa agarový agar úplne nerozpustí.
- S výslednou viskóznou tekutinou zmiešajte tvaroh a med.
- Dno pripravenej formy rozotrieme čerešňou a naplníme ju tvarohovou zmesou.
- Pošleme to do chladničky na 3 hodiny.
Všetko geniálne je jednoduché, rovnako ako naša klasická panna cotta. Jednoduchý a rýchly recept na vynikajúci mliečny dezert. S prípravou panna cotta sa dokáže ľahko vyrovnať aj ten najnáročnejší človek na svete, a ešte viac. A nabudúce pripravíme čokoládové sušienky a müsli so šafranovým jogurtom.
Bon chuť! Cook s "Milujem variť", máme veľa vynikajúcich!