Ovocný tvarohový koláč

mydomen.com

Ovocný tvarohový koláč

Upozorňujem na jemný a vzdušný tvarohový koláč s ovocím. Nedávno som sa dozvedel o recepte, keď som ho našiel na internete, ale tvarohový koláč sa už zamiloval do celej rodiny a stal sa neoddeliteľnou súčasťou slávnostného stola.

zloženie:

Na skúšku:

  • múka - 150 g;
  • cukor - 150 g;
  • 3 vajcia
  • prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.;
  • voda - 2 lyžice. l.;
  • vanilkový cukor.

Na plnenie:

  • tvaroh - 500 g;
  • mlieko - 250 ml;
  • kyslá smotana - 250 ml;
  • cukor - 250 g;
  • vanilkový cukor - 5 g;
  • želatína - 15 g.

Tvarohový koláč s ovocím. Krok za krokom recept

  1. Veveričky sú oddelené od žĺtkov. Cukor a vanilkový cukor sa pridajú k žĺtkom a potom sa zmiešajú s mixérom. Pridajte studenú vodu a pokračujte v šľahaní. K žĺtkom sa pridá prášok do pečiva a múka.
  2. Biely porazte do strmej peny a opatrne pridajte do cesta.
  3. Odnímateľnú formu zakrývame pergamenovým papierom. Nalejte cesto a rozložte ho do formy.
  4. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov na 20 - 25 minút. Potom nechajte koláč vychladnúť.
  5. Nalejte želatínu 70 - 100 ml horúcej vody. Ak je to okamžitá želatína, potom nemusíte čakať, kým sa opučí.
  6. Tvaroh rozotrite cez sito alebo nasekajte v mixéri. Pridajte cukor a trochu rozšľahajte. Pridáme kyslú smotanu, vanilkový cukor, mlieko a dobre bite, kým nebude hladký.
  7. Do tvarohového krému pridajte želatínu, prepláchnite sitom a premiešajte.
  8. Odrezali sme hornú časť sušienky, aby bol koláč dobre nasýtený krémom.
  9. Dort sme vložili do odnímateľnej podoby s menším priemerom, nastriekame tvarohový krém na vrch a dobre ho vyhladíme.
  10. Dali sme to do chladničky na dve hodiny.
  11. Berieme ovocie, absolútne akékoľvek, nakrájame na krúžky a natierame na krém.
  12. Rastú želé podľa pokynov, dobre sa premiešame. Nalejte želé ovocie cez sito a vložte do chladničky, aby stuhol.

A teraz je náš syrový koláč s ovocím pripravený. Varte s „veľmi chutným“, je to vynikajúce aj u nás!

Pridať komentár