Ovocie v súlade s gost

klasický domáci recept na sušienkovú rolku s džemom podľa GOST v mojej kuchárskej knihe, takže bolo túžba s vami sa o ňu podeliť. Táto pekáreň bola vždy v detstve dobývaná svojou jednoduchosťou a jemnou chuťou. Pečenie role nie je vôbec ťažké domáce podmienky, zvlášť ak ste varili sušienkové koláče viackrát. Na plnenie je vhodný hustý džem, džem, maslo alebo tvaroh, ako aj varené kondenzované mlieko. Hotovú rolku môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo rozpustenou čokoládou. Dezert, ktorý ste si pripravili, ocení doma aj hostia. Dozviete sa, ako správne valiť rolku, aby sa neroztrhla. postupná príprava ovocnej rolky podľa GOST s fotografiou.

Prísady na prípravu ovocnej rolky v súlade s GOST

Postupná príprava ovocnej rolky podľa GOST s fotografiou

1. Piškótové cesto na role podľa GOST sa veľmi ľahko pripravuje. Porazte 4 vajcia, až kým sa nevytvorí hustá biela hmota. Samostatne je potrebné biť biele a žĺtky, pretože cesto by malo byť husté.
2. Postupne vstrekujte cukor a pokračujte v šľahaní.
3. Pridajte preosiatu múku a cesto zamiešajte lyžičkou tak, aby bola jeho konzistencia homogénna.
   
4. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pripravte plech na pečenie, ktorý musí byť zakrytý pergamenom. Namažte papier tenkou vrstvou rastlinného oleja.
5. Nalejte cesto na pergamen s vrstvou asi 5 až 7 mm a ihneď vložte do rúry na pečenie na 10 minút. Cesto by nikdy nemalo vyschnúť.
   
6. Pečenú sušenku položte, keď je horúca, položte ju na kuchynskú utierku a zabalte ju rolkou tak, aby bol šev pod ňou. V tejto forme by mala byť dusená a chladná.
   
7. Keď sa kotúč ochladí, opatrne ho rozložte a oddeľte od pergamenu. Okamžite namažte celý povrch kotúča ovocným džemom a pevne ho zabaľte späť, opäť švom dole.
8. Hrubé okraje po stranách môžu byť orezané. Posypte vrch práškovým cukrom. Vložte do chladničky na 1 hodinu a potom ju môžete podať.
   

Pri servírovaní je možné kotúč rozrezať na šarže. Do rožky uvarte ovocie alebo čierny čaj. Bon chuť!