Neblednúce cesto

mydomen.com

Neblednúce cesto

Dnes vám chcem povedať jednoduchý recept: cesto na pečenie. Úžasné, veľmi chutné droždie cesto, ktoré sa výborne hodí na buchty, koláče a koláče. Pečenie je úžasné: dlho nevyzerá, je veľmi mäkké a nádherné. A nemusíte sa starať o kvalitu koláčov už niekoľko dní. Ako si vyrobiť také chutné kvasnicové cesto? Ľahko.

zloženie:

  • 1 šálka teplého mlieka;
  • 1 šálka teplej vody;
  • rastlinný olej - 100 gramov;
  • vajcia - 2 kusy;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
  • droždie - 2 čajové lyžičky;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • múka - 6 pohárov;
  • cukor - 2 polievkové lyžice.

Neblednúce cesto. Krok za krokom recept

  1. Najprv musíte najskôr aktivovať droždie: dajte droždie do misky, pridajte trochu cukru a teplej vody. Miešajte a nechajte pôsobiť 10 minút, aby droždie začalo fungovať.
  2. Zostávajúci cukor nalejte do aktivovaného droždia, pridajte soľ, 2 vajcia, kyslá smotana a olej. Potom všetko premiešajte a pridajte teplé mlieko.
  3. Do výslednej hmoty pridajte múku po častiach. A miesime sa, až kým už nebudeme môcť hnetieť rukami.

Pred pridaním múky ju dôkladne preosievajte. Tým sa očistí a nasýti kyslíkom. Výsledkom bude, že cesto bude veľkolepejšie.

  1. Cesto posúvame na stôl alebo na silikónovú rohož (práca na silikónovej rohoži je lepšia a pohodlnejšia) a začneme hnetieť.

Tip: Kysnuté cesto nemusí byť upchané múkou, pretože by malo byť mäkké. A aby cesto nebolo lepkavé, odporúčam vám namazať si ruky a stôl rastlinným olejom.

  1. Hotové cesto vložíme do nádoby, prikryjeme fóliou a necháme hodinu alebo pol, takže sa zdvojnásobí.

Akonáhle rastie, môže byť rezaný. Test by mal byť porézny.

  1. Rozložili sme zväčšené cesto a trochu miesime. Teraz nechajte 10 minút odpočívať. A teraz je pripravené naše rýchle cesto: cesto môžete začať krájať koláče.

Na výrobu koláčov potrebujeme.

  1. Cesto rozdeľte na rovnaké plátky, rozvaľkajte a požadovanú náplň vložte do stredu do stredu.
  2. Pripravené koláče sa rozprestrú na plech na pečenie, namazané olejom a necháme 10 minút pôsobiť.
  3. Nakoniec koláče namažte rozšľahaným vajíčkom a nechajte piecť pri teplote 200 - 220 stupňov. Hotové koláče namažte maslom.

Vyrobili sme veľmi chutné cesto z kvasníc az toho vynikajúce koláče. Na pečenie z tohto cesta si môžete vyzdvihnúť akékoľvek náplne: mäso, sladkosť, zeleninu alebo ovocie. Tiež je cesto skvelé na pizzu. Poponáhľajte sa, aby ste rozmaznali svojich blízkych lahodnými pečivami. Nebojte sa pokračovať vo varení so mnou a „Milujem varenie“: s čím vás prekvapíme.

Pridať komentár