Najrýchlejšie čokoládové cesto z lístkového cesta

mydomen.com

Najrýchlejšie čokoládové cesto z lístkového cesta

Chcem sa podeliť o recept na najrýchlejšie čokoládové cesto z lístkového cesta - toto nádherné cesto je iba záchranca. Nebude ťažké ho variť, ale výsledok je neuveriteľný: voňavé a veľmi chutné cesto. Skvelá vlastnosť testu je, že sa dá viac variť a nechať ho uložiť v mrazničke. Ak to potrebujete, jednoducho si to rozmrazte a rozmrazte a pripravte chutné koláče, torty alebo iné pečivo. Takéto cesto je ľahké rozvinúť: je mäkké a elastické. Dezerty z tohto domáceho cesta sú jednoducho chutné.

zloženie:

  • 500 gramov múky;
  • 60 gramov kakaa;
  • 1 kuracie vajce;
  • 1 lyžica octu 5-7%;
  • pol lyžičky soli;
  • 400 gramov masla (alebo margarínu);
  • 200 ml studenej vody.

Najrýchlejšie čokoládové cesto z lístkového cesta. Krok za krokom recept

  1. Na lekársky predpis sa musí používať veľmi studená voda. Za týmto účelom hodte kocku ľadu do pohára vody. Choďte vajcom do veľmi studenej vody a miešajte šľahačkou, až kým nebude hladký.
  2. Pridajte ocot a soľ do homogénnej zmesi vody a vajec, všetko dôkladne premiešajte. Kvapalina by mala dopadnúť na 280 mililitrov: ak to nestačí, musíte pridať trochu studenej vody, všetko dobre premiešať a poslať do chladničky.
  3. Preosejte múku a kakao do samostatnej misky.
  4. Ďalej musíte použiť mrazené maslo alebo margarín: musí sa nastrúhať na hrubom strúhadle. Maslo nastrúhajte okamžite v mise s múkou a kakaom a všetko postupne miešajte, aby sa maslo rovnomerne rozložilo.
  5. Po nastrúhnutí oleja môžete potriasť všetkými ingredienciami rukami.
  6. Do homogénnej zmesi múky, kakaa a masla nalejte tekutinu, ktorá bola v chladničke. Miešaním všetkých ingrediencií rukami je potrebné kombinovať ich do jednej hrudky: urobte to rýchlo, aby sa olej nezačal topiť. Cesto nemusíte hnetieť, ale dobre ho premiešajte.
  7. Cesto vložte do čistého vrecka, z neho urobte obdĺžnik a vložte ho do chladničky (nie do mrazničky). Cesto by malo zostať v chladničke najmenej dve hodiny a najlepšie zo všetkých, ak je tam 12 hodín.
  8. Ak cesto nepoužívate okamžite, môžete ho vložiť do mrazničky a pred použitím ho rozmraziť.
  9. Rada. Hotové cesto valím valivým kolíkom do dlhého obdĺžnika tak, aby bol hladký a bez švov. Valcované cesto trikrát zložím, zabalím ho do lepiacej fólie a pošlem do chladničky: asi hodinu.
  10. Potom vytiahnem cesto z chladničky, znovu ho rozvaľkáme na dlhý obdĺžnik s valivým kolíkom, zložíme ho na tri, zabalíme ho do fólie a na hodinu ho vložíme do chladničky. Takéto činnosti sa musia opakovať niekoľkokrát: takže cesto sa rozvaľuje asi štyrikrát.
  11. Keď sa cesto štyrikrát roluje, môže sa dlhý obdĺžnik nakrájať na malé kúsky, zabaliť sa do lepiacej fólie a odoslať do mrazničky - alebo môžete ihneď variť dezerty.

Lahodné dezerty si môžete pripraviť z listového čokoládového cesta, ktoré poteší vašich blízkych svojou neuveriteľnou vôňou čokolády a jemnou textúrou. Milovníci čokolády ocenia predovšetkým dobroty z tohto testu. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete veľa receptov na rôzne druhy cesta. Bon chuť!

Pridať komentár