Najneobvyklejší koláč

Najneobvyklejším koláčom je gurmánske pokušenie. Jemné piškótové koláče v kombinácii s kokosovým mliekom a pikantnou smotanou - iba kulinárske majstrovské dielo. Vaši hostia ocenia tento sladký produkt! Úžasne mäkký, aromatický, roztavený v ústach, mierne sladký koláč s jahodami - rýchly na prípravu. Ohromujúca aróma, lahodne jemné koláče a vzduchový krém - nie je možné odolať!

zloženie:

• kokosové mlieko - 250 ml;
• čerstvé jahody - 200 gramov.

Pre sušienky:

• pšeničná múka - 140 gramov;
• cukor - 120 gramov;
• kuracie vajce - 4 kusy;
• soľ - 0,3 čajovej lyžičky;
• vanilkový cukor - 1 lyžica;
• prášok do pečiva - 10 gramov.

Pre smotanu:

• krém (33%) - 500 ml;
• práškový cukor - 70 gramov;
• Syr Mascarpone - 250 gramov.

Na dekoráciu:

• kakao.

Najneobvyklejší koláč. Krok za krokom recept

1. Vo veľkej hlbokej miske rozbite kuracie vajcia, pridajte cukor, múku, vanilkový cukor, soľ a prášok do pečiva.
2. Pomocou mixéra porazte všetko dobre päť minút. Cesto na najneobvyklejší koláč by sa malo zvýšiť.
3. Hotové cesto rozdelíme na tri rovnaké časti.
4. Pečiacu fóliu prikryte pergamenovým papierom.
5. Nalejte jednu časť cesta na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a distribuujte ho ako lievance.
6. Pečieme sušienky v peci predhriatej na 200 stupňov po dobu piatich minút.
7. Hotovú sušenku koláča sme rozrezali podľa vzoru (namiesto vzoru som použil doštičku a priemer taniera, ktorým som ju orezal, bol 19 centimetrov).
8. Teraz pripravujeme krém na najneobvyklejší koláč.
9. Do misky nalejte smotanu na šľahanie (podľa receptu).
10. Pridajte práškový cukor do krému po častiach (v troch stupňoch) a všetko premiešajte mixérom, až kým sa nedosiahne hustá hmota.
11. Pridajte syr Mascarpone k šľahačke a všetko miešajte pomalou rýchlosťou mixéra. Jemná smotana na neobvyklý koláč je pripravená.
12. Čerstvé jahody sa nakrájajú na kruhy.
13. Teraz pokračujte v zostavovaní koláča. Na to potrebujeme delený prsteň.
14. Na servírovaciu dosku inštalujeme delený krúžok.
15. Do krúžku na tanieri pošleme prvý koláč a namažeme ho kokosovým mliekom (mlieko bude slúžiť ako impregnácia).
16. Potom naneste pripravený krém na mlieko a rovnomerne ho rozložte.
17. Potom vložte druhý koláč do krúžku a namočte ho do kokosového mlieka.
18. Na vrch položte jahodové vrstvy.
19. Teraz položte ďalšiu vrstvu krému a prikryte tretím koláčom sušienok.
20. Namočte hornú časť koláča smotanou a zvyšný krém použite na ozdobenie koláča (na zdobenie koláčov použite kuchárske striekačky).
21. Posypte vrch najchutnejších koláčov kakaom.
22. Ozdobte hotový koláč čerstvými jahodami a odošlite do chladničky na impregnáciu: štyri hodiny.

Úžasne chutný koláč s jahodami a kokosovým máčaním bude ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola. Pikantný krém dodáva domácim koláčom špeciálnu chuť. Varte s naším webom „Delicious“ - a váš stôl bude vždy ozdobený najchutnejšími a najoriginálnejšími domácimi koláčmi.