Najlepšie skutočná zmrzlina a koktail v zssr

Nedávno som chcel, aby moji chlapci ochutnali tú najlepšiu skutočnú zmrzlinu, ktorá bola v sovietskych časoch obľúbeným zážitkom všetkých detí. Deti stále milujú zmrzlinu, ale toto som nikde inde nevidel. Jemná, zamatová, lahodná zmrzlina so smotanovou chuťou a jemnými tónmi vanilky je chladnou blaženosťou. A môžete tiež pripraviť kokteil zo sovietskej zmrzliny: je to veľmi chutné. Nezabudnite variť sovietsku zmrzlinu doma!

Prísady do zmrzliny:

• vaječné žĺtky - tri kusy;
• krém s obsahom tuku 35 až 300 až 400 gramov;
• kravské mlieko - 150 mililitrov;
• cukrový piesok - 150 gramov;
• vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Ingrediencie na prípravu kokteilu:

• sirup - 30 gramov;
• kravské mlieko - 250 mililitrov;
• zmrzlina - 70 gramov.

Najlepšie skutočná zmrzlina a koktail v ZSSR. Krok za krokom recept

1. Prvá vec, ktorú robíme, je príprava sovietskej zmrzliny.
2. Nalejte mlieko do hrnca a zahrievajte na teplotu 35 - 36 stupňov.
3. Zahriate mlieko nalejte do mixéra.
4. Pridajte do mlieka tri žĺtky a porazte ich maximálnou rýchlosťou.
5. Potom pridajte cukor a vanilkový cukor, znova rozšľahajte.
6. Nalejte obsah misky do misy a pomaly zapaľujte. Potrebujeme zahusťovať masu.
7. Neustále miešajte hmotu šľahačkou. Súčasne sa uistite, že hmota nespáli a nelepí sa na spodnú časť nádoby.
8. Teraz sa musí mliečna hmota ochladiť a prefiltrovať cez sito. Vďaka tomu bude mať jednotnejšiu štruktúru.
9. Nalejte studenú tukovú smotanu do hlbokej misky a rozšľahajte ju mixérom, kým nedosiahnete pevné vrcholy. Na uľahčenie šľahania krému je potrebné pridať malú štipku soli (len niekoľko kryštálov).
10. Zmiešajte smotanu s mliečnou hmotou. Jemne premiešajte špachtľou do hladka.
11. Hotovú hmotu položíme do plastovej misky, zakryjeme vekom a pošleme ju do mrazničky.
12. Každú hodinu vyberieme podnos z mrazničky a zmiešame sovietsku zmrzlinu lyžičkou alebo miešačkou. Musí sa to urobiť tak, aby ľad nekryštalizoval. Po nejakej dobe to nebudete môcť zmiešať. Potom nechajte v mrazničke, až nakoniec stuhne.
13. Je pripravená vynikajúca sovietska zmrzlina.
14. Teraz sa pozrime na to, ako pripraviť koktail zo sovietskej zmrzliny.
15. Nalejte mlieko do mixéra, pridajte zmrzlinu (tú, ktorú sme pripravili skôr) a sirup. Podľa chuti si môžete vziať akýkoľvek sirup, ale je žiaduce, aby bol kyslý (agávový sirup, čerešne).
16. Zapnite mixér a porazte kokteil v dvoch fázach. Najprv pri nízkej rýchlosti a potom maximálne. Porazil 1,5 až 2 minúty.
17. Hotový koktail nalejte do sovietskej zmrzliny do vysokej pohára so slamkou a ihneď podávajte.

Gule sovietskej zmrzliny sa ukladajú do misiek a podľa potreby sa zdobia konzervovaným ovocím, karamelom alebo orechmi. Som si istý, že vaša rodina si užije skutočnú zmrzlinu a kokteil ZSSR - a budú vítanými hosťami pri vašom stole. Tím stránky „Veľmi chutné“ vám praje príjemnú chuť k jedlu.