Najlepšie piškótový tortu na pečivo

mydomen.com

Najlepšie piškótový tortu na pečivo

Fanúšikovia sušienok dezertov ponúkajú veľmi dobrý recept na najlepšie sušienky na pečivo. Pravdepodobne každá žena v domácnosti má svoje tajomstvá, ktoré používa na pečenie vynikajúcich domácich sušienok: chcem sa podeliť o recept svojej mamy. V príprave nie je nič zložité, prísady sú najbežnejšie, ale výsledok vás veľmi poteší. Sušienka sa ukáže byť veľmi jemná, vzdušná a aromatická, a ak pridáte chutnú náplň, potom je to len zábavné ošetrenie, ktoré sa topí v ústach. Pri takomto zákusku bude rodinný čajový večierok slávnostný.

zloženie:

  • 80 gramov múky;
  • 4 kuracie vajcia (nie príliš veľké, kategória C-1);
  • 65 ml mlieka;
  • 50 gramov rastlinného oleja;
  • štipka soli;
  • 60 gramov cukru.

Najlepšie piškótový tortu na pečivo. Krok za krokom recept

  1. Najprv musíte oddeliť cukor: nalejte 10 gramov do jednej misky a 50 gramov do druhej misky.
  2. Ďalej sa musia kuracie vajcia rozdeliť na bielkoviny a žĺtky.
  3. Rada. Pokúste sa proteíny starostlivo oddeliť od žĺtkov tak, aby v proteínoch nebol gram žĺtkov.
  4. Vo vhodnej miske začneme žĺtky poraziť mixérom, pridáme do nich štipku soli, 10 gramov cukru a opatrne porazíme, kým nebudú ľahké, vzdušné.
  5. Bez toho, aby ste prestali šľahať, postupne pridajte rastlinný olej. Rastlinný olej sa najlepšie používa bez zápachu.
  6. Potom, postupne, v niekoľkých fázach, nalejte mlieko a dôkladne porazte mixérom.
  7. Potom pridajte múku preosiaty cez sito do homogénnej hmoty. Porazte mixérom, kým nevznikne homogénne, nie husté cesto.
  8. Potom umyte metlu mixéra a vysušte ju, aby neobsahovala nadbytočný tuk a vlhkosť. Vo vhodnej miske začneme šľahať proteíny na mäkké vrcholy, pridáme trochu 50 gramov cukru a rozotrieme mixérom, až kým sa neobjavia stabilné vrcholy.
  9. Ďalej, homogénna hmota žĺtkov opatrne v niekoľkých fázach interferuje s hmotnosťou proteínu. Presuneme lopatku zdola nahor, od okrajov do stredu.
  10. Obraciame sa na pečenie sušienok. Na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom vylejte cesto a rovnomerne ho rozdeľte.
  11. Pečený list s cestom sme vložili do sušiarne predhriatej na 170 - 180 stupňov a pečieme asi dvadsať minút.
  12. Pripravenosť sa kontroluje ľahkým stlačením prsta: ak to zlyhá, potom je sušenka pripravená. Pripravenosť sa dá skontrolovať aj pomocou drevenej palice: ak na nej nie je žiadne surové cesto, je sušenka pripravená.
  13. Sušienka by mala mierne vychladnúť. Zakryjeme ho navrch pergamenovým papierom alebo čistou utierkou, prevrátime ho a odstránime papier, na ktorom bola pečená sušienka. Papier s čistou stranou položíme do sušienky a opatrne ho zložíme do nie tesnej rolky.
  14. Sušienka zabalená v kotúči by mala úplne vychladnúť.
  15. Keď cesto vychladne, zviňte ho a rozviňte papier.

Najlepšie piškótový koláč na pečenie je pripravený, môžete pridať svoju obľúbenú náplň: kondenzované mlieko, čerstvé bobule alebo ovocie, džemy, konzervy alebo maslo. Z tejto sušienky si môžete pripraviť chutné koláče. Toto je veľmi jednoduchý recept: budete prekvapení, že doma môžete uvariť chutné dezerty - a prestať ich kupovať v obchodoch. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete oveľa zaujímavejšie a originálne recepty na sušienky. Bon chuť k jedlu - a varte s radosťou.

Pridať komentár