Najlepšia trojzložková zmrzlina

mydomen.com

Najlepšia trojzložková zmrzlina

Leto - je čas osviežiť sa a vyskúšať najlepšiu prírodnú zmrzlinu vyrobenú iba z troch ingrediencií! To je úžasné - takúto skutočnú krémovú chuť nenájdete v žiadnej predajni zmrzliny! Okrem toho sa môže podávať deťom bez strachu (kontrolujte teplotu sami): koniec koncov v nej nie sú žiadne stabilizátory a zahusťovadlá. A predovšetkým je zarážajúce, že takú mňamu je možné pripraviť pomocou známych, ľahko prístupných produktov: a bez námahy - recept je úplne jednoduchý! Pozývam vás, aby ste sa pripojili k “veľmi vynikajúcemu”, aby ste pre seba a svojich blízkych pripravili neporovnateľnú domácu zmrzlinu!

zloženie:

  • kondenzované mlieko - 100-200 gramov;
  • tukový krém (najmenej 30%) - 200 ml;
  • tekutý vanilkový extrakt (vanilín, vanilkový cukor) - 1 čajová lyžička;
  • akákoľvek čokoláda (tyčinka) - 80 gramov.

Najlepšie zmrzlina z troch ingrediencií. Krok za krokom recept

  1. Krém sa musí vopred ochladiť. Porazte mixérom pri strednej rýchlosti až do sviežej hustej vrcholy.
  2. Tip: krém musí byť mastný, inak nebude biť. Počas šľahania to tiež nepreháňajte, aby sa nepremení na olej (v tomto prípade sa masa odlupuje na sérum a olej).
  3. Pridajte do krému kondenzované mlieko. Tí, ktorí majú radi veľmi sladké, môžu pridať pomer 1: 1 (smotana a kondenzované mlieko), ale podľa mňa je to príliš sladké. Môj názor: 100 - 125 gramov bude stačiť, v extrémnych prípadoch sa môže pridať. Preto sa neponáhľajte, aby ste okamžite vyliali celé množstvo kondenzovaného mlieka.
  4. Pridajte vanilkový extrakt. Môže sa nahradiť vanilínom - 2 gramy alebo vanilkovým cukrom - 10 gramov.
  5. Šľahajte mixérom pri nízkej rýchlosti - hmota sa stane ako kyslá smotana.
  6. Masu nalievame do špeciálnych plastových foriem na zmrzlinu (dajú sa kúpiť v obchodoch s riadom). Ak nemáte plesne, papierové kávové šálky sú vhodné na zmrazenie. (Na zmrazenie sa odporúča nepoužiť jednorazové plastové šálky, pretože ich zloženie nie je úplne známe).
  7. Ak máte doma zmrzlinu, potom pred vyplnením foriem posuňte krémovú hmotu v zariadení na výrobu zmrzliny po dobu 5 až 7 minút. Z toho sa stane veľkolepejšou a už pripravená zmrzlina bude jemnejšia, bez zŕn ľadu.
  8. Ak chcete vyrobiť domácu zmrzlinu s čokoládovou polevou, rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli. Môžete použiť akékoľvek (mlieko, čierne alebo biele) podľa vášho želania.
  9. Nalejte rozpustenú čokoládu do pohára a pomaly ju rozvaľkajte tak, aby námraza bola rovnomerne rozložená po celom vnútornom povrchu. Zostávajúca čokoláda sa naleje späť do misky na ďalší pohár. Ak je čokoládová hmota v miske dostatočne hrubá, môže sa mierne zohriať vo vodnom kúpeli.
  10. Aby námraza tuhla rovnomerne, umiestnili sme šálky otočené hore nohami najskôr na drôtený stojan na 3-4 minúty - to umožní, aby prebytočný odpad odtečal a stuhol čokoládovú hmotu.
  11. Po vybratí pohárov z mrazničky na 2-3 minúty, takže námraza bude tvrdšia.
  12. Naplňte šálky čokoládou krémovou vanilkovou hmotou, zľahka poklepte dnom na stôl, aby sa hmota pre budúcu zmrzlinu rovnomerne rozložila vo forme. Na konci vložte tyčinku (namiesto toho môžete použiť drevené miešačky na kávu alebo paličky na sushi).
  13. Zmrazenú zmrzlinu odstránime v noci. Ráno mierne nakrájajte papierový kelímok a jemne vytiahnite hotovú zmrzlinu. Ak ste použili špeciálne plastové formy, potom ich ponorte do horúcej vody na 1 minútu - a ľahko získajte lahodnú zmrzlinu.

Tak jednoduché a jednoduché sme doma pripravili lahodnú krémovú zmrzlinu: a všetky tri produkty! Ihneď začnite jesť, pretože je známe, že domáca zmrzlina sa topí veľmi rýchlo. Nie dezert, ale rozprávka! V prípade potreby môžete diverzifikovať rôzne plnivá - hrozienka, orechy, čokoládové lupienky, kúsky ovocia atď. Z toho sa stane ešte chutnejšou! Chuť k jedlu spolu s „Veľmi chutným“!

Pridať komentár