Najjemnejšie cesto na knedle

mydomen.com

Najjemnejšie cesto na knedle

Najjemnejšie cesto na knedle je univerzálne, z ktorého môžete variť knedle pre pár, variť vo vode alebo vymrazovať vhodné potraviny v mrazničke. Cesto je základom knedľa, jeho kvalita priamo ovplyvní chuť jedla. Vzduchové chlpaté cesto pripravené podľa tohto receptu je vhodné pre knedle s ľubovoľnou náplňou: s tvarohom, kapustou, zemiakmi, bobuľami. Toto mäkké cesto na kefíri určite osloví fanúšikov vareniki: je úžasné, nezvyčajne chutné a čo je najdôležitejšie - dokonale sa rozvíja.

zloženie:

  • 450 až 500 gramov pšeničnej múky;
  • 200 mililitrov kefíru;
  • 100 mililitrov horúcej (iba prevarenej) vody;
  • 1 čajová lyžička cukru;
  • ¾ čajová lyžička soli;
  • ¾ čajová lyžička sódy.

Najjemnejšie cesto na knedle. Krok za krokom recept

  1. V kefire nalejeme iba prevarenú vodu, dôkladne premiešame.
  2. Rozmiešajte 450 gramov múky do misy na miesenie cesta (môže to ísť trochu viac alebo menej).
  3. Do múky nalejeme soľ, cukor, sódu a ručne premiešame.
  4. Urobíme prehlbovanie, vylejeme všetok teplý jogurt a začneme miesiť cesto.
  5. Cesto Kefir by nemalo byť príliš husté, preto upravte množstvo múky.
  6. Cesto nevyhadzujeme dlho: malo by byť veľmi mäkké a mierne lepkavé.
  7. Misku prikryjeme cestom lepiacou fóliou, aby sa nechala stáť 10 minút: bude s ňou ľahšie pracovať.
  8. Posypte trochou múky na stôl a cesto dobre premiešajte (najmenej 10 minút). Hotové cesto by sa nemalo prilepiť na ruky, malo by byť hladké a elastické.
  9. Knedľa obtočíme do misky, znova ju vložte do misky, prikryjeme lepiacou fóliou a necháme ju ďalšiu hodinu.

Z cesta pripraveného vlastnými rukami môžete knedle vyrezať alebo uložiť do mrazničky. Ideálne, mierne mäkké a jemné cesto na kefír - čo by mohlo byť lepšie na výrobu knedlí. Zapnite fantáziu, používajte rôzne náplne - a vychutnajte si chutné knedle. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete ďalšie recepty na výrobu cesta: a vyberte si ten najlepší podľa svojho vkusu.

Pridať komentár