Najjemnejšia zmrzlina tiramisu

Leto sa blíži! V najbližších horúcich dňoch vám najjemnejšia zmrzlina Tiramisu prinesie chlad a spríjemní vašu dovolenku. Veľmi chutná, topiaca sa zmrzlina v ústach poteší chuť vášho obľúbeného dezertu. Doprajte sebe a svojim blízkym užitočnú a prirodzenú liečbu chladu - ľahký dezert spôsobuje iba potešenie a potešenie. Ako vyrobiť zmrzlinu Tiramisu doma, mi povedal môj priateľ a od tej doby je to najlepší letný dezert, ktorý som vyskúšal. Cítite dokonalú chuť a vy.

zloženie:

• 4 kuracie vajcia (budú potrebné iba žĺtky);
• 80 gramov cukru (približne 4 polievkové lyžice);
• 200 ml studenej smotany (33 - 35%);
• 100 ml kávy;
• lyžičku vanilkového extraktu (môžete použiť vanilkový cukor);
• pár polievkových lyžíc brandy alebo likéru;
• 250 gramov syra Mascarpone (teplota miestnosti);
• 8 kusov savoyardi cookies;
• 3 polievkové lyžice kakaa (na ozdobu).

Domáca zmrzlina Tiramisu. Krok za krokom recept

1. Žĺtky oddeľte od proteínov a nalejte ich do misky.
2. Vyrábame šálku espressa. Môžete použiť instantnú kávu: len ju posilnite.
3. Začnime teda vytvárať ľahký dezert - tiramisu so zmrzlinou. Nalejte kávu do hlbokej nádoby, pridajte trochu koňaku a vanilky (výťažok alebo cukor).
4. Do stredného ohňa sme dali vodný kúpeľ. V nej zmiešajte žĺtky a cukor a potom použite mixér. Výsledná hmota začne šľahať až do bujnej homogénnej konzistencie. Po vybratí nádoby a ochladení krémovej zmesi.
5. Rada. Ak ste si istí, že vajcia sú čerstvé, môžete to urobiť aj bez parného kúpeľa.
6. Na urýchlenie procesu šľahania zmrzliny doma použite ľadovú vodu: vložte nádobu, zalejeme smotanou a rozšľaháme na 5 minút.
7. Pridajte k penovej masle smotany syr a miešajte do hladka. Po miernom rozdrvení zmes šľahačkou.
8. Potom pridajte zbité žĺtky a premiešajte.
9. Berieme nádobu, zakryjeme lepiacou fóliou. Vyplňte malú vrstvu a zarovnajte ju.
10. Na jednej strane kávy ponorte sušienky a položte ju suchou stranou nadol na povrch. Potom vyplňte ďalšiu vrstvu, zarovnajte, vytvorte ďalšiu vrstvu Savoyardu a potom vytvorte poslednú vrchnú vrstvu.
11. Pomocou cookie trochu zaklopeme na stôl, aby sa hmota usadila a prebytočný vzduch vychádzal.
12. Zmrzlinu Tiramisu prikryjeme lepiacou fóliou, vložíme ju do mrazničky na 6 hodín, aby stvrdla.

Po čase dostaneme dezert z foriem. To sú všetky kulinárske nuansy, ako pripraviť domácu zmrzlinu tiramisu. Ako vidíte, výroba takého lahodný je veľmi jednoduchá. Veľmi jemná zmrzlina s chuťou vášho obľúbeného tiramisu: stačí ju vyskúšať. Okrem receptov zmrzliny tiramisu nájdete na webe „Chceli by som variť“ oveľa viac chutných jedál.