Najchutnejšie recept na cesto na puding

Recept tohto úžasného chouxového pečiva som sa naučil od môjho priateľa, ktorý pracuje v cukrárni. Aby som bol úprimný, dlho som sníval o tom, ako si pripraviť chutné pečivo choux. Podľa tohto receptu je cesto jednoducho nádherné a chutné, takže nie je možné mu odolať. Vyskúšajte to a budete milovať.

zloženie:

• voda - pol pohára;
• mlieko - pol pohára;
• maslo - 100 gramov;
• múka - trochu viac ako pol pohára;
• vajcia - 5 kusov;
• cukor - 1 čajová lyžička;
• soľ - na špičku čajovej lyžičky.

Najchutnejšie pečivo choux. Krok za krokom recept

1. Najprv si vezmite panvicu, v ktorej pripravíte náš puding.
2. Položíme panvicu na oheň, nalejeme vodu a mlieko.
3. Keď sa obsah panvice začne variť, pridajte maslo, soľ a cukor. Maslo nakrájajte na veľmi malé kúsky. Takže sa topí rýchlejšie.
4. Akonáhle sa maslo rozpustí, pridajte múku postupne a za stáleho miešania.
5. V žiadnom prípade neprestávame zasahovať. Mali by ste mať hladké, rovnomerné cesto. Vypnite plyn a vychladnite cesto.
6. Keď cesto trochu vychladne, začneme vajcia biť postupne, neustále sa miešame.
7. Cesto by malo byť hladké a mierne lesklé.
8. Hotové cesto vložte do vrecka na pečivo. Ak ste dosiahli požadovanú konzistenciu testu, nelepí sa na vak.
9. Zákusky vytvárame na plech, najlepšie na nepriľnavý plech a bez papiera.
10. Najdôležitejšou vecou pri pečení je predhrievanie rúry na 240 stupňov, nastavenie zákuskov a zníženie teploty na 170 stupňov. Pečieme 20-25 minút. Počas tejto doby sa vaše zákusky budú musieť vstať a hnednúť.

"Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť!