Najchutnejšie čokoládový puding

Rýchla dezertná možnosť je najchutnejšou čokoládovou kašou: jedným z tradičných dezertov v anglickej kuchyni. Dezert je veľmi korenená, jednoduchá a nereálna čokoláda. Naša verzia receptu sa líši od tradičnej klasiky: pri príprave vajec nepoužívame. Chuť a konzistencia vás však budú zasiahnúť hneď od prvej lyžice. Vychutnajte si skutočne chutný a jednoduchý pudingový recept práve teraz: varte ho doma. Doprajte sebe a svojej rodine čokoládovú extravaganzu: čokoládový puding.

zloženie:

• horká čokoláda - 50 gramov;
• mlieko - 0,5 litra;
• tukový krém (33 - 35%) - 50 ml;
• cukrový piesok - 90 - 100 gramov;
• kakaový prášok - 30 gramov;
• kukuričný škrob - 20 gramov;
• BC pšeničná múka - 10 gramov;
• soľ - 0,25 čajovej lyžičky;
• vanilkový extrakt - 0,5 čajovej lyžičky;
• na ozdobu: čerstvá mäta, orechy, šľahačka.

Najchutnejšie čokoládový puding. Krok za krokom recept

1. Prvá vec, ktorú navrhujem, je odmerať všetky ingrediencie - a položiť všetko na pracovnú plochu. Pripravte tiež formuláre, v ktorých vyplníte puding. Potom vám celý proces zaberie veľmi málo času.
2. Hrubú čokoládu nasekáme nožom na veľmi malé drobky. Posúvame sa v samostatnej miske. Pre taký dezert je lepšie vziať si tyčinku z horkej čokolády. Ale ak sa tak stane, máte tyč mlieka a máte radi mliečnu čokoládu, varte s mliekom, ale potom dajte trochu menej cukru. Napríklad namiesto 90 gramov zoberte 70 alebo 80 gramov.
3. Teraz potrebujeme hlbokú panvicu alebo guláš. Nalejte doň: kakaový prášok, cukor, múka, kukuričný škrob a trochu soli. Vezmite metla, nie špachtľu a všetko dôkladne premiešajte. Zlomíme všetky možné hrče. Suchá hmota musí byť rovnomerná.
4. Ak nemáte kukuričný škrob, je možné ho nahradiť rovnakým množstvom múky. Nezabudnite však, že ingrediencia, ktorá dodáva pudingu jemnú a vzdušnú chuť, je kukuričný škrob.
5. Nalejte do studeného mlieka. Intenzívne miešajte šľahačkou. Hmotnosť musí byť rovnomerná. Uistite sa, že na stenách nič nezostáva (aby sa pri zahriatí nespálilo).
6. Potom pošleme panvicu (guláš) do kachlí. Zahrievame všetko na stredné teplo bez toho, aby sme prestali zasahovať. Je potrebné priviesť hmotu na vzhľad prvých bublín. Potom znížte teplo na minimum a varte asi tri až päť minút. Celou dobu neopúšťajte kachle a miešajte čokoládovú hmotu.
7. Potom, bez vypnutia kachlí a bez odstránenia panvice nabok, nalejte smotanu a dôkladne premiešajte. Nalejte čokoládové lupienky, tiež zmiešajte s metličkou. Cook od tejto chvíle asi 1-2 minúty. Vypnite kachle a hotovú hmotu odstráňte nabok.
8. Nalejte horúcu čokoládovú puding do vopred pripravených sklených foriem. Nechajte na stole, kým sa úplne nevychladí. Potom sme pár hodín vybrali v chladničke. Môžete ho však dostať z chladničky za hodinu (alebo keď je všetko dobre zamrznuté).
9. Vyzdobte hotový čokoládový puding podľa vášho želania a podľa vášho vkusu. Môže to byť šľahačka, orechové omrvinky (alebo len orechy), čerstvé lístky mäty: a oveľa viac.

Môžete podávať čokoládový puding teplý aj studený (za studena chutí lepšie). Ukázalo sa, že je veľmi čokoláda a chutné. Varte chutné a zdravé dezerty podľa našich receptov: všetko sa vám ukáže úplne dobre. Na webe „Veľmi chutné“ je veľa jednoduchších a rýchlejších receptov. Varte s láskou - a vychutnajte si jedlo!