Najchutnejšie buchty s orechmi
Neveríte tomu, ale včera som zjedol najchutnejšie orechové závitky. Tak chutné, také ružové, že som sa, samozrejme, rozhodol recept reprodukovať a zdieľať s vami. Ukázalo sa, že to nie je také ťažké. Preto vám poviem, ako doma variť buchty s orechmi. Ako všetky ostatné buchty, aj naše sú vyrobené z kysnutého cesta a sú pečené v peci. Takéto voňavé buchty z orechov sa ukážu, že všetci vaši susedia budú utekať vonieť. Robte orechové závitky a nebudete ľutovať.
zloženie:
- 650 až 700 gramov múky;
- 10 gramov suchého droždia;
- 1 čajová lyžička soli;
- 3 - 4 polievkové lyžice cukru;
- 500 ml teplého mlieka;
- 50 ml slnečnicového oleja;
- ochutnať vanilín;
- 400 gramov pražených orechov;
- 50 gramov masla;
- 200 gramov cukru (na plnenie).
Najchutnejšie buchty s orechmi. Krok za krokom recept
- Zmiešajte droždie s niekoľkými lyžicami cukru a vezmite rovnaké množstvo lyžičiek múky. Všetko zmiešame s teplým mliekom a necháme stáť päť minút na teplom mieste.
- Nalejte preosiatu múku do mixéra alebo misy. Pridajte zvyšný cukor, vanilín, soľ a premiešajte. Potom pridajte mlieko s droždím a premiešajte.
- Cesto sa stalo homogénnou konzistenciou, je na čase do neho vložiť slnečnicový olej. Znovu cesto zamiešajte do misky a nechajte pôsobiť na teplom mieste 40-60 minút.
- Kým sa cesto blíži, postaráme sa o náplň. Pre náš recept sú vhodné všetky orechy: arašidy, mandle alebo vlašské orechy.
- Brúsiť orechy (mám arašidy) obrúsiť s mixérom na veľkú strúhanku.
- Pridajte k nim zmäknuté maslo a cukor, ktorý sme osobitne vyhradili na plnenie. Všetko premiešajte do hladka.
- Cesto rozvaľkáme a rozdelíme na tri časti. Každá časť testu má tvar obdĺžnika. Robíme to rukami a mierne ich navlhčujeme slnečnicovým olejom.
- Výplň vložte do stredu testu a okraje zabaľte do stredu. Výsledný obdĺžnik je rozdelený na rovnaké pruhy. Mali by dopadnúť približne na sedem kusov. Podrobnejšie tento proces nájdete vo videu pod receptom.
- Každý prúžok dvakrát otočte: na jednej strane a na druhej strane. Nechajte buchty stáť 15 minút.
- Bucháče rozvaľkáme na plech a pošleme do rúry, predhriatej na 180 stupňov.
- Buchty sa stali ružovými. Vyskúšajte ich pripravenosť prepichnutím cesta špáradlom. Ak je pečený, vyberte ich z rúry.
To je všetko, nechajte buchty vychladnúť - a podávajte ich na stôl. Domáce arašidové buchty určite oslovia každého. Nebojte sa experimentovať s orechmi: nabudúce varte pečivo s vlašskými orechmi alebo mandľami - bude to veľmi chutné a novým spôsobom. A ako vždy, pozrite sa na našu webovú stránku Very Delicious: stále existuje mnoho nových kulinárskych objavov. Bon chuť!