Najchutnejšia jahodová zmrzlina

Nezvyčajná, najchutnejšia zmrzlina s jahodami, ktorú som kedy vyskúšala, vám dnes navrhujem variť. Karamelizovaná jahoda, ktorá drží svoj tvar, dodáva úžasnej domácej krémovej zmrzline veľmi príjemnú a jemnú chuť. Detskú zmrzlinu ocenia. Túto zmrzlinu nemožno nazývať diétu alebo nízkokalorickú stravu, ale nechcete sa skutočne niekedy chovať k skutočnému a vynikajúcemu prírodnému dezertu: najmä v období krásnych sladkých bobúľ - jahôd. Zapíšte si to a určite ho varte toto leto doma.

zloženie:

• čerstvé jahody - 0,25 kilogramov;
• maslo - 40 gramov;
• cukrový biely piesok - 80 gramov;
• smotana (obsah tuku najmenej 33 - 36%) - 450 gramov;
• kondenzované mlieko - 200 gramov.

Najchutnejšia zmrzlina s jahodami. Krok za krokom recept

1. Začnime prípravou jahôd. Musí sa umyť a zlikvidovať v cedníku. Vypustite prebytočnú vodu. Odtrhnite ohony. Na doštičke musí byť každá jahoda nakrájaná na šesť až osem kusov. Preneste všetko do misy.
2. Panvicu položíme na sporák. Hádzajte štyridsať gramov masla. Pri miernom ohni ho roztavíme. Potom, keď sa maslo rozpustí, pošleme naň všetky nasekané jahody. Všetko zmiešajte so silikónovou špachtľou tak, aby olej pokrýval každý kus bobule.
3. Posypte všetok cukor navrch. Hasíme všetko, aj keď nezabúdame na premiešanie, na desať až pätnásť minút.
4. Potom vyberte z tepla a nechajte ho úplne vychladnúť na laboratórnej teplote.
5. Medzitým prejdite na krém. Musia byť chladené. Prenášame ich do hlbokého kontajnera, v ktorom by bolo vhodné poraziť mixérom. Porazil v stabilnej hmote.
6. Pridajte k nim kondenzované mlieko a všetko znova namiešajte mixérom. Ale už pri nízkej rýchlosti.
7. Na konci tohto procesu jemne skombinujte s ochladenými jahodami. Všetko zmiešame špachtľou tak, aby jahody boli rovnomerne rozložené v krémovej hmote.
8. Všetko presunieme do tvaru (mám sklenený úzky obdĺžnikový obal), v ktorom zmrzlinu zmrazíme. Zakryte lepiacou fóliou a odoslať do mrazničky na 8-10 hodín.
9. Odporúčam, aby ste 15 minút pred podávaním zmrzlinu vytiahli z mrazničky a po častiach ju umiestnili do misky. Ozdobte čerstvými jahodami a lístkami mäty (voliteľné).
10. Ak máte kondenzované mlieko, môžete si spolu so zmrzlinou pripraviť ďalší chutný jahodový dezert. Vezmite 50 gramov kondenzovaného mlieka a 200 gramov mrazených jahôd. Porazte všetko mixérom. Môžete ich dať na hrnce okamžite a slúžiť. A to môže byť pre deti vo forme zmrzliny. Usporiadať v dávkových formách a zmraziť po dobu 5-6 hodín.

Najchutnejšia jahodová zmrzlina je pripravená. Aj keď je to váš prvý recept na domácu zmrzlinu: Som si istý, že sa vám podarí s ranou a bez zbytočných problémov. Už od prvej lyžice pochopíte, že ide o skutočnú krémovú zmrzlinu a nie to, čo sa často ponúka na kúpu vo svetlých výrobných obaloch pod zámienkou zmrzliny. Tím stránky „Veľmi chutné“ vám želá viac inšpirácie v kuchyni, dobrú náladu a chuť k jedlu!