Mrkvový koláč s rozinkami a citrónovou polevou
Z mrkvy sa pripravujú nielen rôzne nápoje, šaláty a občerstvenie, ale aj múčne cukrovinky. Napríklad môžete variť lahodný mrkvový koláč. Jedným zo spôsobov, ako vyrobiť takýto koláč doma, vám poskytneme tento podrobný recept. Toto je dobrá alternatíva pre tých, ktorí nemajú radi uvarenú mrkvu, pretože koláč z tejto koreňovej plodiny je úplne iná vec: chutí dobre a osloví takmer každého. Je tiež veľmi dôležité, aby pri príprave mrkvy nestratili svoje prospešné vlastnosti. Vitamín A sa uchováva vo varenom mrkve a obsahuje 3-krát viac antioxidantov - látok, ktoré bránia rozvoju mnohých chronických chorôb. Mrkvový koláč s rozinkami a citrónovou polevou Ukázalo sa, že je jemný a vzdušný. Pridaním škorice a citrónu je táto pochúťka veľmi voňavá, takže vaši susedia tiež vedia, že pečiete koláč. Taká chutná a zdravá pochúťka ako pečivo sa ľahko pripravuje a osloví všetkých členov vašej rodiny.
Ingrediencie na výrobu mrkvového koláča s rozinkami a citrónovou glazúrou
| Na skúšku | |
| mrkva | 500 g |
| Pšeničná múka | 160 g |
| vajíčka | 4 ks |
| Granulovaný cukor | 100 g |
| Prášok do pečiva | 20 g |
| Rafinovaný rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
| soľ | štipka |
| hrozienka | 50 g |
| škorica | 1/2 lyžičky |
| Na glazúru | |
| Citrónová šťava | 2 lyžice. l. |
| proteín | 1 ks |
| Práškový cukor | 200 g |
| vlašské orechy | 50 g |
Krok za krokom varte mrkvový koláč s hrozienkami
- Múku, prášok do pečiva a škoricu preosejte do hlbokých jedál tak, aby nevznikli hrudky. Vďaka tomu bude pečivo ľahké a svieže.
- Dobre opláchnite a po dobu 10-15 minút nalejte horúcu vodu, aby napučala a zmäkla. Po 15 minútach vypustite vodu a hrozienka vysušte.
- Berieme vajcia a vjdeme do hlbokej nádoby.
- Vajcia porazte šľahačkou až do hladka.
- Ošúpajte mrkvu, tri na jemnom strúhadle a pridajte do nádoby na vajíčka.
- Do nádoby s mrkvou a vajcami pridajte rafinovaný olej, nasekané jadrá vlašských orechov a pripravené hrozienka.
- Všetky zložky sú dobre premiešané.
- Potom postupne preosiate suché prísady a premiešajte.
- Forma, v ktorej budeme piecť koláč, namažte rastlinným olejom a vložte do neho cesto.
- Predhrejte rúru na 180 ° C a koláč pečte 40 - 50 minút.
- Keď koláč trochu vychladne, položte ho na misku.
- Varenie námrazy. Aby ste to dosiahli, porazte proteín citrónovou šťavou pomocou mixéra, kým nezískate nadýchanú hmotu.
- Potom sa postupne pridá práškový cukor a bije sa až do stabilných píkov.
- Hotový koláč namažte polevou a ozdobte citrónovou kôrou.
Doručte tortu na stôl a nakrájajte na kúsky. Môžete začať piť čaj s rodinou a priateľmi. Bon chuť!