Lush vergun recept

Recept na svieže vergúny je tradične ukrajinský, boli pripravené už mnoho rokov. Na skúšku použite kyslou smotanu, kefír, často vyrábanú z droždia. Chcem povedať, ako uvariť vergúny na kefír a sódu, ukázalo sa, že sú svieže, sladké, mäkké vo vnútri a zvonka s kôrou! Môžete byť ohromení, aké chutné!

zloženie:

• múka - 450 gramov;
• tukový jogurt - 250 gramov;
• jedno vajce;
• cukor - 5 polievkových lyžíc;
• soľ - 0,5 čajovej lyžičky;
• polievková lyžica vodky;
• čajová lyžička sódy bez vrchu naplnená octom (môžete použiť prášok do pečiva);
• rastlinný olej - 2 lyžice cesta, a na vyprážanie budeme potrebovať aj rastlinný olej;
• práškový cukor.

Svieža vergúni. Krok za krokom recept

1. Preosejte múku, vložte ju do misky, rozmiestnite ju po okrajoch a vytvorte druh jamy.
2. Nalejte kefír, sódu, hasený ocot, rastlinný olej, soľ a cukor. Trochu zamiešajte, pridajte vodku a vajíčko.
3. Cesto premiešajte na stole a podľa potreby pridajte trochu múky. Cesto by malo byť zároveň pružné a nadýchané.
4. Cesto cestujte do vrstvy s hrúbkou nie väčšou ako centimeter.
5. Cesto nakrájajte na prúžky a všetky prúžky nakrájajte na diamanty.
   
6. Uprostred každého kosočtverca urobte rez, zvinujte vergúny lukom a zabalte jeden koniec do tohto rezu.
7. Malo by to fungovať takto.
   
8. Vyprážajte vergúny ako šišky vo veľkom množstve horúceho rastlinného oleja.

Hotové vergúny by sa mali položiť na obrúsok, aby sa odstránil nadbytočný tuk. Recept na svieže vergúny vás dobytí a na ich chuť sa bude pamätať celý život! „Veľmi chutné“ vám praje dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať šišky na kondenzované mlieko a jogurt na jogurt.