Kremľový koláč

Kremelský koláč je veľmi chutný koláč, ktorého recept je nezabudnuteľne zabudnutý! Len si predstavte chrumkavé lístkové koláče a tri druhy smotany! Nie tortu, ale skutočnú rozprávku. Napriek svojmu názvu a patosu je varenie celkom jednoduché! Ale hostia o tom nebudú hádať, ale budú si istí, že ste vytvorili skutočné majstrovské dielo! Takže napíšte to.

zloženie:

Cesto:

• múka - 2 poháre;
• kyslá smotana - 200 gramov;
• maslo - 200 gramov.

Žĺtok Cream:

• vaječné žĺtky - 5 kusov;
• maslo - 100 gramov;
• cukor - 0,75 šálky.

Bielkovinový krém:

• vaječné bielky - 5 kusov;
• cukor - 0,75 šálky.

Citrónový krém:

• citrón - 1 kus;
• pol pohára cukru.

Kremľový koláč. Krok za krokom recept

1. Vložte maslo do mrazničky na 15 - 20 minút. Potom ju nastrúhajte, zmiešajte s kyslou smotanou, pridajte preosiatu múku a cesto hnette. Cesto je dosť mäkké. Teraz rozdeľte cesto na 6 guličiek a chladte 2 hodiny.
2. Medzitým pripravte citrónovú smotanu: opečte citrón vriacou vodou a nastrúhajte. Pridajte cukor a premiešajte.
3. Bielkovinový krém: na tento účel bielite whisky do sviežej peny.
4. Žĺtok: žĺtky s cukrom, potom ich rozbite maslom.
5. Chladené cesto odstráňte a cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu.
6. Zahrievajte rúru na 180 ° C a pečte koláče, kým nie sú uvarené.
7. Koláče ochladzujte a každý koláč opatrujte smotanou po jednom.
8. Koláč hojne namažte proteínovým krémom. Posypte strany omrvinkami zo zvyškov koláča.

Ozdobte tortu podľa vášho želania. Pridal som trochu kakaa do proteínového krému a vytlačil z injekčnej striekačky pruh hnedého krému, ktorý som potom dal vidličkou do pôvodného tvaru. Ozdobte bobuľami uprostred.

Bon chuť! Varte s „veľmi chutným“, všetko je u nás vynikajúce! A nezabudnite vyskúšať Pražský koláč a dámsky prst.