Kráľovský tortu bez múky

mydomen.com

Kráľovský tortu bez múky

Božsky chutný kráľovský koláč bez múky je v mojej kuchyni častým hosťom, pretože moja rodina je s takou sladkosťou potešená. Domáci kráľovský krémový koláč sa varí rýchlo a bez použitia múky. Mäkké koláče namočené do jemného krému sú také chutné, že si olíznete prsty. Orechová aróma sladkostí len šíri. Ako sa nemôžete zamilovať do takej liečby? Keď je tak chutné, že chcete jesť kúsok po kúsku.

zloženie:

  • 100 ml mlieka;
  • kakao - 50 gramov;
  • Čokoláda na dekoráciu;
  • vajcia - 10 kusov;
  • práškový cukor - 400 gramov;
  • dve polievkové lyžice škrobu;
  • vlašské orechy - 400 - 500 gramov;
  • 200 gramov masla;
  • koňak - 1 polievková lyžica.

Kráľovský koláč bez múky. Krok za krokom recept

  1. Na prípravu kráľovského koláča vo vajciach oddeľte žĺtky od bielkovín (ak používate čerstvé vajcia, pečenie bude zvlášť jemné).
  2. Kombinujte 240 gramov práškového cukru s proteínmi a dobre premiešajte mixérom.
  3. K bielkovinám pridajte dve polievkové lyžice škrobu a jemne premiešajte.
  4. Pridajte vyprážané vlašské orechy do cesta a jemne premiešajte (v prípade potreby je možné orechy nakrájať trochu, ale nie príliš).
  5. Na kráľovský koláč si môžete piecť jeden alebo niekoľko koláčov. Dnes vám poviem, ako rýchlo pripraviť jeden veľký koláč - ušetríte tým čas.
  6. Ak chcete poslať pekáč na koláč, vylejte cesto pergamenom. Cesto rovnomerne rozložte na celý plech.
  7. Predhrejte rúru na 200 stupňov, vložte panvicu do rúry, okamžite znížte teplotu na 180 stupňov a koláč pečte 20 - 25 minút. Keď sa koláč upečie, zmení sa na béžovú.
  8. Pomocou mixéra porazte 200 gramov mäkčeného masla.
  9. Kuracie žĺtky skombinujte s práškovým cukrom a všetko premiešajte mixérom.
  10. Nalejte mlieko do zmesi vaječného cukru a všetko miešajte v jednom smere, až kým nebude hladký.
  11. Dajte panvicu na mierny oheň, nalejte smotanu a za stáleho miešania uveďte do varu. Vyberte panvicu z tepla a nechajte krém vychladnúť.
  12. Do vychladeného pudinku na koláč pridajte predtým pripravené maslo, kakaový prášok (cez sito), jednu polievkovú lyžicu koňaku (podľa možnosti: koňak možno nahradiť rumom alebo likérom) a smotanu rozotrite mixérom.
  13. Pečený orechový koláč rozdelený na niekoľko častí (nakrájam na tri časti, ale môžete aj na štyri). Potom je každá časť koláča dobre rozmazaná čokoládovou smotanou a koláč položte jeden na druhý, čím sa vytvorí kráľovský koláč.
  14. Ozdobte omrvinkami, orechmi a strúhanou čokoládou.

Lákavý chutný koláč ozdobí každý stôl. Kúsok takej sladkosti si zaslúži veľkú chválu.

Podrobnejšie, ako a od čoho piecť kráľovský koláč z pusinky si môžete pozrieť na videu.

Varte so mnou a „Milujem variť“ !!!

Pridať komentár