Koláč „zherbo“

Unikátny koláč „Zherbo“ (pomenovaný po cukrári) je skôr koláčom. Obalené čokoládou, vysoké, krásne, s vôňou marhuľového džemu - najvyššej triedy. Vaša rodina a hostia budú nadšení. Je pripravená veľmi jednoducho, veľmi rýchlo. V byte je taká vôňa, že nemusíte nikomu zavolať pri stole - sami sa rozbehnú.

zloženie:

Na skúšku:

• 500 gramov múky;
• 100 gramov cukru;
• 250 gramov masla alebo margarínu;
• 1 vajce
• 50 ml mlieka;
• 10 gramov suchých kvasníc (alebo 30 gramov čerstvých);
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva.

Na plnenie:

• 200 ml (1 šálka) marhuľového džemu alebo džemu;
• 200 gramov vlašských orechov;
• 150 gramov cukru.

Pre glazúru:

• 70 gramov masla (85%);
• 100 gramov horkej čokolády.

Maďarský koláč "Gerbo". Krok za krokom recept

1. Do múky pridajte suché droždie, prášok do pečiva a preneste.
2. Nalejte teplé mlieko do hlbokej misky, pridajte cukor, vajce a premiešajte šľahačkou.
3. Roztopte maslo alebo margarín (možné v mikrovlnnej rúre), nalejte do mliečnej hmoty a nalejte múku.
4. Miesenie cesta: malo by sa ukázať ako sypké, mastné a nelepivé na ruky.
5. Misku prikryte fóliou a nechajte ju na teplom mieste 30 minút.
6. Príprava náplne: V mixéri pomelú marhuľový džem (môžete uviaznuť), vlašské orechy a do zmesi pridať cukor. Všetky sa dobre premiešajú.
7. Cesto rozdelíme na tri časti a každú z nich rozvaľkáme na vrstvu podľa veľkosti formy.
8. Prvú vrstvu natierame do formy (na plech na pečenie) a namastíme polovicou náplne. Pôsobíme tiež s druhou vrstvou cesta.
9. Zakrývame všetky 3 vrstvou, okraje nezasahujeme. Koláč nechajte na teplom mieste ďalších 40 minút.
10. Pečené cesto pichneme vidličkou a pošleme ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút.
11. Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a prikryjeme čokoládovou polevou. Na jej prípravu je potrebné rozpustiť maslo a čokoládu v mikrovlnnej rúre (na 30 sekúnd odobrať, premiešať, znovu vsadiť - a tak ďalej, až kým sa čokoláda úplne neroztopí).
12. Dáme džemový koláč, aby úplne vychladol a nakrájal sa na štvorčeky (ale ak mu dáte čas ľahnúť si dlhšie, bude to len chutnejšie).

Maďarský koláč „Gerbo“ je skôr ako torta, ukázalo sa, že je nádherne krásne. Nakrájané na kúsky - a koláče sú pripravené. Vynikajúci voňavý koláč s čajom alebo kakaom. Uisťujem vás, že nebude nikoho ľahostajného: torta získa srdcia všetkých !! Tím webu „Very Delicious“ vám praje príjemnú chuť k jedlu a čaká na návštevu nových receptov na chutné pečivo, ako napríklad: lahodný tortu bez mandlí a smotanu - napríklad tiramisu.

A tu si môžete pozrieť video recept na výrobu koláča Zherbo.