Kokosový krémový krém

Tvorba krému na tortu doma je veľmi jednoduchá: najmä kokosový krém na tortu, ktorý pozostáva iba z troch zložiek. Preto ju často varím so svojimi deťmi. Krémová kokosová chuť v kombinácii s jemnou bielou čokoládou bude perfektným doplnkom každého koláča alebo koláčov. Tento úžasný krém chutí veľmi podobne ako obľúbené sladkosti Raffaello každého. Preto ak sa vám páčia, pripojte sa k nám: pripravíme najlepší krém zo smotany a čokolády.

zloženie:

• biela čokoláda - 100 gramov;
• krém 33% - 260 ml;
• kokosové vločky - 30 gramov.

Kokosový krém na tortu. Krok za krokom recept

Toto množstvo smotany z čokolády a kokosu nám stačí na ozdobenie desiatich koláčov alebo na vrstvu jedného koláča s koláčmi s priemerom 20 centimetrov.

1. Do panvice nalejte smotanu s obsahom tuku najmenej 30% a pridajte kokosové vločky.
2. Rada. Je lepšie zobrať mastné kokosové vločky, ktoré obsahujú kokosový olej - je chutnejšie a jemnejšie.
3. Krém uveďte do varu: v žiadnom prípade ho však nevarte.
4. Pridajte k horúcej smotane rozdrvenú bielu čokoládu a nechajte ju roztopiť.
5. Rada. Ak krém trochu vychladol a biela čokoláda sa ešte neroztopila, môžete krém zohriať trochu viac: je však veľmi dôležité, aby čokoláda a krém nevyhrievali na vysokú teplotu - v opačnom prípade sa kučerú.
6. Roztopená zmes krém-čokoláda získa žltkastý odtieň a jednotnú štruktúru. Potom ho na niekoľko hodín presunieme na chladné miesto: večer si môžete pripraviť krém a nechať ho cez noc.
7. Keď kokosový krém na koláč dobre vychladne, musíte ho poraziť mixérom. Potom je domáci krém hustý a vzdušný, udržuje tvar dobre.
8. Hotový krém sme vložili do vrecka na pečivo. A s tým zdobíme naše pečivo: koláč alebo koláčiky.
9. Rada. V prípade kokosového krému s bielou čokoládou je lepšie vziať si veľkú tašku na pečivo: pretože malá, vo forme hviezdičky, sa rýchlo upchá kokosovými vločkami.
10. Vrstvené koláčové koláče, najlepšie sušienky, vrstvené jemným chutným domácim krémom Táto vrstva je vhodná aj na pusinky: pretože drží svoj tvar, netaví sa. Bielkovinová pusinka teda zostane rovnaká chrumkavá a vzdušná.

Môžete tiež plniť a zdobiť malé košíčky smotanou a čokoládovou smotanou. Ak to chcete urobiť, urobte malú depresiu v samotnom košíčku a naplňte ju krémom. Do stredu môžete vložiť mandle alebo lieskové orechy a navrch pomocou vrecka na pečivo s dýzou ozdobte pečivo špirálnymi pohybmi. Môžete si len urobiť malý klobúk zo smotany. Ozdobte orechmi, kokosom alebo strúhanou čokoládou. To všetko stačí pre vašu fantáziu. Aké cukrovinky možno ešte stále zdobiť a plniť kokosovým krémom, nájdete na našej stránke „Rád varím“.