Kefírový sladký koláč

mydomen.com

Kefírový sladký koláč

Sladký kefírový koláč je jednoduchý, chutný a čo je najdôležitejšie - veľmi rýchlo sa dá piecť - a krása je rovnaká ako na fotografii. Miesenie cesta pomocou kefíru je veľmi rýchle a ľahké, ale ukázalo sa, že je ľahké, podobné sušienkam. Takéto pečenie bude perfektne fungovať aj pre mladú ženu v domácnosti. Neváhajte !!! Nezvyčajne chutný, voňavý, sladký kúsok takéhoto sladkého vás príjemne prekvapí a srdečne vyživuje. Toto je len taká možnosť pečenia, ktorá je vhodná, ak sú hostia pri dverách. Recept na varenie jednoduchého sušienka v zhone by mal byť v kuchárke každej domácnosti v domácnosti)))

zloženie:

    • vanilín podľa chuti;
    • jedna pohárik cukru;
    • kefír - 230 - 250 mililitrov;
    • dve kuracie vajcia;
    • štipka soli;
    • dve čajové lyžičky prášku do pečiva;
    • veľká hruška;

    • dve poháre múky.

    Sladký koláč na kefír. Krok za krokom recept

    1. Pripravte si malú hlbokú misku, kde celé cesto miesime na koláč (v mojom prípade je to misa).
    2. Rozlomte dve vajcia v miske (na pečenie je dobré používať domáce a čerstvé vajcia - kvalita sušienok závisí od toho. Pečenie domácich vajec je neuveriteľne jemné, ako vzduch). Pridajte štipku soli, jednu pohár cukru a dobre premiešajte, kým sa v mixéri nezmení biela pena.
    3. Pridajte vanilín do zmesi rozšľahaných vajíčok (pre toto množstvo cesta pridám jeden balík vanilínu), pridajte kefír a všetko dobre premiešajte (šľahačkou alebo mixérom).

    Tip: kefír na varenie lenivého koláča je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku Pečenie na kefíri je jemné, vzdušné! Kefírový koláč môže stáť dlho a zároveň si zachovať svoju čerstvosť (používam domáci kefír, ale je tiež vhodný na nákup).

    1. Skombinujte dve čajové lyžičky prášku do pečiva, dve poháre múky (vezmem poháre múky bez podložného sklíčka), premiešajte a potom preosejte cez sito (musíte preosiať, je potrebné preosiať jemnosť koláča).
    2. Do zmesi kefírov pridajte preosiaty prášok s práškom do pečiva a dobre premiešajte. Cesto na výrobu koláča je pripravené: konzistencia cesta na koláč by nemala byť hustá, ale nemala by byť tekutá - strednej konzistencie (približne rovnaká ako pri charlotte).
    3. Olúpajte jednu veľkú, zrelú, sladkú hrušku, nakrájanú na malé kocky ostrým nožom (tiež rád rezám na slamky, nie kocky. Je veľmi dôležité, aby hruška nebola príliš šťavnatá: inak jej šťavnatosť dodá koláču vlhkosť).
    4. Pridajte nasekané hrušky do hotového koláčového cesta a dobre premiešajte.
    5. Forma (priemer použitej formy je 24 centimetrov) na pečenie koláča na kefire by sa mal namazať rastlinným olejom. Na pečenie tohto koláča je vhodná akákoľvek forma, ktorú máte po ruke.
    6. Hotové cesto nalejeme do vymastenej formy (cesto sa nemôže vyrovnať do tvaru, nie je príliš hrubé, takže sa dobre ukladá).
    7. Tvar s cestom je veľmi dôležité umiestniť nie na chlad, ale do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečte sušenku s hruškou po dobu 35 - 40 minút (čas pečenia koláča závisí od vašej rúry, ale pripravenosť sušienka kefírovej sušenky môžete skontrolovať drevenou tyčinkou: ak tortu prepichnete špízom a je suchý, potom je koláč pripravený a môžete ho dostať z rúry).
    8. Aby ste vybrali hotový sladký koláč na kefíri z formy (ak ste ho namažili pred pečením, pečená sušienka sa ideálne vyberie z formy) a prenesie sa na misku. Ak je to potrebné, ochladený koláč môže byť ozdobený práškovým cukrom.
    9. Nakrájajte sladký koláč na porcie a podávajte.

    Pri príprave koláča na kefír môžete namiesto hrušky použiť sušené marhule, orechy, hrozienka, jablká (iba málo šťavnaté). Raz som podľa tohto receptu uvaril takto: do cesta pridám hrozienka a upečím nielen jeden veľký koláč, ale aj malé muffiny. Chcem povedať, že sa ukázalo nielen chutné, ale aj originálne.

    Z jednoduchých ingrediencií na vašom stole sa objaví neuveriteľne chutná a voňavá hrušková sušienka, uvarená v rúre. Takáto pochúťka na kefire osloví všetkých: od malých po veľké. Rýchly koláč so šľahačkou je vynikajúci ako v teplej, tak aj v studenej forme.

    Postavili sme stôl na pitie čaju a podávame pečený koláč s kefírom a hruškou. Vaša rodina ocení toto úžasné domáce pečivo. „Milujem variť“ vám praje dobrú chuť do jedla a dobrú náladu.

    Pridať komentár