Jemná čokoládová rolka „obľúbená“
Jemná čokoládová rolka „Milovaná“ - z potešenia z tejto rolky môžete stratiť vedomie! Táto čokoláda nasiaknutá sušienková rolka sa rozpustí v ústach a jemná aróma vanilky zmení vašu hlavu. Varil som to už mnohokrát a neustále sa pýtajú a pýtajú sa. Odporúčam vyskúšať najjemnejšiu čokoládovú rolku „Obľúbené“! Okrem toho nie je ťažké sa pripraviť.
zloženie:
- múka - 50 gramov;
- kakaový prášok - 1 lyžica (so sklíčkom);
- med - 1 čajová lyžička;
- cukor - 80 gramov;
- vajcia - 4 kusy;
- vanilka - 05 toboliek;
- práškový cukor - 1 čajová lyžička.
Pre smotanu:
- mlieko - 400 gramov;
- tukový krém - 150 gramov;
- kukuričný škrob - 40 gramov;
- cukor - 80 gramov;
- med - 1 čajová lyžička;
- vanilka - 0,5 tobolky;
- horká čokoláda - 50 gramov.
Jemná čokoládová rolka „Milovaná“. Krok za krokom recept
- Varenie smotany: do gulášu nalejte 300 gramov mlieka, dajte na sporák, pridajte cukor, med, vanilku a privarte.
- V zostávajúcom mlieku (100 gramov) preosievame preosiaty škrob. A pomaly nalejte do vriaceho mlieka, za stáleho miešania, kým nezhoustne.
- Odstráňte z tepla, nalejte do chladiacej misky a pevne prikryte lepiacou fóliou. Takže film prilieha na samotný krém.
- Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom odošlite do chladničky.
- Na prípravu cesta je potrebné vajíčka poraziť, postupne pridať cukor, vanilku, výsledkom by mala byť hustá penová hmota.
- Premiešame preosiaty kakaový prášok a múku, pridáme po malých častiach do vaječnej peny a dobre premiešame.
- Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenom, namastíme ju, vylejeme cesto a vyrovnáme špachtľou. Nenechajte sa v rozpakoch, cesto dopadá dosť tekuté.
- Pečte v rúre 8 - 10 minút pri teplote 200 stupňov.
- Hotový koláč odstráňte z plechu na pečenie spolu s papierom, vrchnú časť posypte práškovým cukrom a pevne prikryte lepiacou fóliou a nechajte vychladnúť. Potravinový zábal neumožňuje tvorbu sušenej kôry.
- Získame schladenú smotanu a bijeme, kým sa nevytvoria vrcholy.
- Zmiešajte studenú smotanu a šľahačku.
- Na vychladnuté cesto rozotrite smotanu, posypte čokoládovými lupienkami a zabalte kotúčik papierom, na ktorom leží.
- Aby sa kotúč udržal viac v správnej forme, zabalte ho do pergamenu, na ktorom bol zapečený (nedovolí sa rozbaliť kotúčik na rôznych miestach), pripevnite ho vrchnou vrstvou.
- Dali sme do chladničky 2-3 hodiny. Pred podávaním môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo zvyšnou smotanou.
Pečenie čokoládových roliek je celkom jednoduché a poteší každého milovníka čokolády. Výroba najobľúbenejšej čokoládovej rolky „Milovaný“ je veľmi jednoduchá, ale ako chutná bude v kombinácii s kávou alebo čajom. Vanilku v recepte môžete nahradiť vanilkovým cukrom. Potešte svojich blízkych neobvyklými a veľmi chutnými jedlami spolu s „veľmi chutnými“! Bon chuť! A nezabudnite venovať pozornosť príprave chutných domácich čokoládových bucht a rovnako chutné croissanty s čokoládou.