Funky mrkvové muffiny
Pre milovníkov originálneho pečiva z neobvyklých ingrediencií navrhujem variť funky mrkvové muffiny. Moderné varenie nepozná hranice a zeleninu často používa na prípravu dezertov: napríklad mrkva. Nemohol som uveriť, že také dezerty existujú, ale mrkva sa necítia vôbec: iba dáva neuveriteľnú šťavnatosť a nezvyčajnú chuť. Košíčky sú jemné, jednoducho sa topia v ústach. Moja domáca práca je s týmito dobrotami potešená. Muffiny sú nielen chutné, ale aj krásne: mrkva dodáva príjemnú oranžovú farbu. Obzvlášť deti, ako je táto mňam.
zloženie:
- 110 gramov múky;
- 1 kuracie vajce;
- 70 gramov rastlinného oleja;
- 100 gramov cukru;
- 100 gramov strúhanej čerstvej mrkvy;
- pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
- štvrtina lyžičky sódy;
- štvrtinová lyžička mletej škorice;
- štvrtina lyžičky mletého zázvoru;
- orechy, kandizované ovocie a kokosové vločky na posypanie (voliteľné).
Funky mrkvové muffiny. Krok za krokom recept
- Najskôr si pripravte mrkvu: je potrebné ju umyť, ošúpať, nastrúhať, ak je mrkva šťavnatá, stlačte ju. Strúhanú mrkvu presunieme do vhodnej misky.
- Do misky mrkvy pridajte rastlinný olej, vjdite do vajíčka a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
- Preosejte múku a pridajte do nej prášok do pečiva, sódu, škoricu a zázvor, všetko premiešajte.
- Ak sa vám nepáči škorica a zázvor, nemôžete ich pridať do mrkvového cesta.
- Pridajte do mrkvy cukor a všetko premiešajte, zalejte múkou. Všetko dôkladne premiešajte. Cesto je pripravené, na varenie mu treba dať pár minút.
- Formy pripravíme na pečenie. Muffiny je možné pečiť v silikónových alebo papierových formách. Silikónové formy je možné mierne namazať rastlinným olejom.
- Je vhodné plniť formy pomocou striekačky na pečivo. Môžete naplniť lyžicu.
- Formuláre je potrebné vyplniť približne o niečo viac ako polovicu (⅔ objemu).
- Ak si želáte, môžete posypať cesto do formy malými orechmi, kandovaným ovocím, kokosovými vločkami: postupujte podľa svojich chuťových preferencií.
- Do predhriatej rúry na 180 stupňov dáme muffiny upiecť na pätnásť až dvadsať minút.
- Čas pečenia závisí od vašej rúry. Pripravenosť kontrolujeme drevenou tyčkou alebo špáradlom: ak nemá surové cesto, pečenie je pripravené.
Funky mrkvové muffiny sú aromatické, jemné a vzdušné. Príprava takého jedla doma je ľahká, recept je veľmi jednoduchý. Nebojte sa experimentovať a pridávať svoje obľúbené ingrediencie, vďaka čomu je jedlo originálne a jedinečné. Muffiny môžete zdobiť podľa vlastného uváženia: použite šľahačku, polevu alebo čerstvé bobule, ovocie. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete veľa originálnych receptov na muffiny. Bon chuť k jedlu - a varte s radosťou.