Funky mrkvové muffiny

Pre milovníkov originálneho pečiva z neobvyklých ingrediencií navrhujem variť funky mrkvové muffiny. Moderné varenie nepozná hranice a zeleninu často používa na prípravu dezertov: napríklad mrkva. Nemohol som uveriť, že také dezerty existujú, ale mrkva sa necítia vôbec: iba dáva neuveriteľnú šťavnatosť a nezvyčajnú chuť. Košíčky sú jemné, jednoducho sa topia v ústach. Moja domáca práca je s týmito dobrotami potešená. Muffiny sú nielen chutné, ale aj krásne: mrkva dodáva príjemnú oranžovú farbu. Obzvlášť deti, ako je táto mňam.

zloženie:

• 110 gramov múky;
• 1 kuracie vajce;
• 70 gramov rastlinného oleja;
• 100 gramov cukru;
• 100 gramov strúhanej čerstvej mrkvy;
• pol čajovej lyžičky prášku do pečiva;
• štvrtina lyžičky sódy;
• štvrtinová lyžička mletej škorice;
• štvrtina lyžičky mletého zázvoru;
• orechy, kandizované ovocie a kokosové vločky na posypanie (voliteľné).

Funky mrkvové muffiny. Krok za krokom recept

1. Najskôr si pripravte mrkvu: je potrebné ju umyť, ošúpať, nastrúhať, ak je mrkva šťavnatá, stlačte ju. Strúhanú mrkvu presunieme do vhodnej misky.
2. Do misky mrkvy pridajte rastlinný olej, vjdite do vajíčka a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
3. Preosejte múku a pridajte do nej prášok do pečiva, sódu, škoricu a zázvor, všetko premiešajte.
4. Ak sa vám nepáči škorica a zázvor, nemôžete ich pridať do mrkvového cesta.
5. Pridajte do mrkvy cukor a všetko premiešajte, zalejte múkou. Všetko dôkladne premiešajte. Cesto je pripravené, na varenie mu treba dať pár minút.
6. Formy pripravíme na pečenie. Muffiny je možné pečiť v silikónových alebo papierových formách. Silikónové formy je možné mierne namazať rastlinným olejom.
7. Je vhodné plniť formy pomocou striekačky na pečivo. Môžete naplniť lyžicu.
8. Formuláre je potrebné vyplniť približne o niečo viac ako polovicu (⅔ objemu).
9. Ak si želáte, môžete posypať cesto do formy malými orechmi, kandovaným ovocím, kokosovými vločkami: postupujte podľa svojich chuťových preferencií.
10. Do predhriatej rúry na 180 stupňov dáme muffiny upiecť na pätnásť až dvadsať minút.
11. Čas pečenia závisí od vašej rúry. Pripravenosť kontrolujeme drevenou tyčkou alebo špáradlom: ak nemá surové cesto, pečenie je pripravené.

Funky mrkvové muffiny sú aromatické, jemné a vzdušné. Príprava takého jedla doma je ľahká, recept je veľmi jednoduchý. Nebojte sa experimentovať a pridávať svoje obľúbené ingrediencie, vďaka čomu je jedlo originálne a jedinečné. Muffiny môžete zdobiť podľa vlastného uváženia: použite šľahačku, polevu alebo čerstvé bobule, ovocie. Na stránke „Veľmi chutné“ nájdete veľa originálnych receptov na muffiny. Bon chuť k jedlu - a varte s radosťou.