Florentine tiramisu

Taliansky Florentine tiramisu znamená „zdvihni ma do neba“. Jedzte tento dezert a dopravte sa do rozprávkového sveta kulinárskych diel. Florentine tiramisu má neporovnateľnú chuť, ktorá vám navždy podmaní vašu fantáziu. Tento dezert už dlho získal čestné miesto v mojej kuchyni a v knihe receptov.

zloženie:

• syr mascarpone - 270 gramov;
• vajcia - 5 kusov;
• káva - 60 gramov;
• Savoyardi cookies (dámske prsty) - 500 gramov;
• čokoládová tyčinka - 1 kus;
• koňak - 3 polievkové lyžice;
• krém 33% - 125 gramov;
• práškový cukor - 150 gramov.

Florentine Tiramisu. Krok za krokom recept

1. Bielky oddeľte od žĺtkov. Žĺtky porazte pomocou mixéra so 60 g práškového cukru.
2. V malých dávkach vložte žĺtky do mascarponu a miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
3. Biely porazte vo vodnom kúpeli s práškovým cukrom, až kým sa neobjavia mäkké vrcholy. Zanechajte krémový prášok, ktorý ozdobí všetko.
4. Potom postup zopakujte iba v tabuľke, až kým sa nevytvoria pevné píky.
5. Výsledné proteíny sa zavedú do hmoty syr-žĺtok.
6. Vyrábame kávu. Do studenej kávy nalejte koňak.
7. Nechajte vsiaknuť cookies do kávy a koňaku.
8. Vezmite pleseň a rozložte prvú vrstvu cookies. Potom musíte všetko rozmazať tak, aby polovica smotanovej hmoty zostala na ďalšej vrstve. Rovnakým spôsobom vytvorte vrchnú vrstvu cookies a rovnomerne rozložte zvyšok krému.
9. Porazte smotanu, pridajte do nich ľadový cukor. Pomocou cesta na pečenie ozdobte krém dezertom.
10. Nalejte roztopenú čokoládu alebo posypte nasekanými čokoládovými lupienkami, môžete tiež použiť vlašské orechy, mandle, ovocie alebo posypať tenkou vrstvou kakaového prášku. Dekorácie môžu byť vyrobené podľa vášho želania a vkusu.
11. Tiramisu prikryte a nechajte ho v chladničke štyri hodiny, aby sa dezert namočil.
12. Uchovávajte v chladničke.

Pripravte florentský tiramisu a oceníte jeho jedinečnú chuť. Milujem variť tento dezert pre svoju rodinu a priateľov, sú vždy nadšení a vždy sa na to tešia. Cook a vy! Skutočne sa vám bude páčiť Tiramisu, skutočne vás to prekvapí a vaša nálada stúpne do neba. A nezabudnite vyskúšať výrobu bez vajec tiramisu a krémového tiramisu!