Domáce čokoládový koláč

Dnes vám poviem, ako pripraviť domáci čokoládový koláč. Každá žena v domácnosti chce, aby sa dezert varil veľmi rýchlo a mal neuveriteľne jemnú chuť. Na internete existuje veľa receptov na vytvorenie takýchto cukrovinkových diel. Väčšina z nich však vyžaduje špeciálne zručnosti. Pred niekoľkými rokmi poskytla moja priateľka recept na domáci čokoládový koláč. Po jeho príprave ma príjemne prekvapilo. Sušienka je vzdušná, má neuveriteľnú čokoládovú chuť a je zdobená lesklým polevou a bobuľami - prekvapuje každého svojou krásou a chuťou do jedla.

zloženie:

• 0,25 kilogramov múky;
• jednu a pol čajovej lyžičky sódy;
• jedna lyžička soli;
• 55 gramov kakaového prášku;
• 0,3 kilogramu cukru;
• 2 kuracie vajcia;
• trochu masla - asi 60 gramov;
• 60 ml olivového oleja;
• pár čajových lyžičiek vanilkového extraktu;
• 280 ml mlieka;
• lyžica vínneho octu (vhodná je aj akákoľvek iná 6% koncentrácia).

Čokoládový koláč. Krok za krokom recept

1. Ihneď zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 175 stupňov.
2. Nalejte múku do pracovnej misy. Aby sa predišlo nechceným zhlukom, malo by sa preosiať.
3. Berieme cukor a posielame ho na riad do múky.
4. Pridajte soľ a sódu. Nalejte tu kakaový prášok. Zmiešajte všetky suché prísady.
5. Rada. Všetky prísady sa najlepšie zmiešajú so šľahačkou.
6. V pieskovej hmote urobíme v strede malú dieru, aby sme uľahčili zasahovanie. Vnášame do toho vajíčka.
7. Maslo musí mať izbovú teplotu: aby sa ľahko miešalo. Pridajte ho do vajec.
8. Do výslednej hmoty nalejte olej (olivový), pridajte mlieko a dochucujte jemne zmesou vanilkového extraktu a vínneho octu.
9. Rada. Uvedené zložky sú vanilkový extrakt. Ak ho nemáte, jeho nahradenie cukrom alebo čistou vanilkou sa neodporúča, pretože chuť bude úplne iná.
10. Rada. Môžete použiť nielen vínny ocot. Na prípravu lahodného čokoládového tortu si môžete vybrať hruškový alebo jablčný ocot. Nezabudnite: jej koncentrácia by nemala prekročiť 6%.
11. Pre ďalšie recepty na čokoládové sušienky potrebujeme mixér. Porazte preto všetky naše ingrediencie, až kým sa nevytvorí homogénna čokoládová textúra.
12. Vezmite pekáč a doň nalejte cesto.
13. Rada. Je lepšie uprednostniť priemer pekáča od 16 do 20 cm: už nie.
14. Rada. Nalejte cesto tak, aby bola forma naplnená do polovice: pretože podľa tohto jednoduchého receptu bude čokoládový koláč stúpať asi dvakrát.
15. Do rúry odošlite lahodný čokoládový koláč. Nechajte piecť: asi 60 minút.

Akonáhle je sušenka pripravená, vyberieme ju a položíme na špeciálnu frézu na sušienky. Tu je čokoládový koláč pripravený na servírovanie. Môžete ho ozdobiť polevou a ovocím. Na stránke „Milujem variť“ nájdete oveľa viac receptov na rôzne chutné pečivo.