Domáca torta raffaello

Pre milovníkov jemnej smotanovej chuti s nádychom voňavého kokosu ponúkam recept na domáci koláč Raffaello. Tvarohový koláč nie je zaťažený múkou a navyše je pri príprave úplne nekomplikovaný: pretože si nevyžaduje pečenie. Ak vás už unavujú výdatné čokoládové dezerty, navrhujem variť ľahký, vzdušný, domáci koláč bez pečenia. Jeho kokosová chuť pripomína cukrovinky z reklamy s rovnakým názvom. Tu sú len výhody takéhoto zákusku oveľa viac.

zloženie:

• sušienky cracker - 110 gramov;
• maslo - 60 gramov;
• smotanový syr Philadelphia - 250 gramov;
• smotanový syr ricotta - 250 gramov;
• kondenzované mlieko - 400 gramov;
• krém 30% - 200 ml;
• kokosové vločky - 100 gramov;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• želatína - 16 gramov;
• Raffaello cukrovinky na ozdobu.

Domáca torta Raffaello. Krok za krokom recept

1. Tento želé koláč sa pripravuje pomocou bežného zahusťovadla - želatíny. Najprv musíte namočiť želatínu do studenej vody.
2. Do panvice s hustým dnom nalejte smotanu a pridajte cukor. Premiešajte, dajte krémovú hmotu do varu, ale v žiadnom prípade ju nevarte.
3. Odstráňte krém z horúčavy a pridajte k nim opuchnuté a vyjadrené želatínu. Želatína sa mieša až do úplného rozpustenia.
4. Keďže sa náš koláč varí bez pečenia, musíte si vziať hotové cookies. Oddelene rozdrvte sušienku na drobky. Môžete to urobiť pomocou valčeka umiestnením cookies do plastového vrecka. Sušienka na tortu Raffaello by nemala byť slaná. Môže byť tiež nahradený akýmkoľvek iným súborom cookie.
5. Do strúhanky kraku nalejte rozpustené maslo a pár polievkových lyží vody.
6. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
7. Hmotu prevádzame zo sušienok a masla do rozdelenej formy. Zakryte ho pergamenovým papierom.
8. Dobre vyrovnajte a berte množstvo cookies. To bude základom nášho domáceho koláča.
9. Hotovú základňu odstránime v chladničke na 1 hodinu.

Rada. Do mrazničky si môžete vložiť koláče cookies na 10 až 15 minút.

1. Do nádoby so smotanou a želatínou pridajte syr ricotta, Philadelphiu a kondenzované mlieko.

Rada. Syry Ricotta a Philadelphia sa môžu nahradiť akýmkoľvek iným smotanovým syrom. Dokonca aj varené sami. Recept na domáci smotanový syr mascarpone nájdete na našej stránke „Milujem variť“. Hlavná vec je, že syr je jemný, bez tvrdej kyslosti.

1. Do syrovej hmoty pridajte kokosové vločky - to bude náplň nášho koláča Raffaello. Keďže koláč obsahuje veľa syra, nazýva sa aj syrový koláč bez pečenia.

Rada. Je lepšie brať kokosové vločky s vysokým obsahom tuku - bude jemnejšia a chutnejšia.

1. Pomocou mixéra rozdeľte syrovú hmotu na homogénnu konzistenciu.
2. Šľahačku a syrovú hmotu posúvame na základňu pre sušienky.
3. Vyrovnajte povrch a hotový koláč vložte do chladničky na niekoľko hodín.
4. Keď krémová kokosová hmota pre domáci koláč Raffaello dobre stuhne, preneste ju na misku alebo stojan na tortu. To sa deje veľmi ľahko vďaka odnímateľnému tvaru a pergamenu.
5. Ozdobte hotový koláč kokosovými a Raffaellovými cukrovinkami. Na dekoráciu môžete použiť aj mandľové vločky, drobky z oblátok a dokonca šľahačku. Mimochodom, na domácej webstránke „I Love Cooking“ nájdete aj recept na cukrovinky pre domácnosť Rafaello.

Môžete tiež zmraziť domáci želé koláč - dostanete zmrzlinu. Tento dezert sa môže pripraviť vo forme koláča alebo sa môže osobne podávať ako koláče. Chuť sa nezmení a prezentácia bude nezvyčajná. Tento koláč je len úžasný ľahký dezert. Ukazuje sa, že je mierne sladký, veľmi jemný a vzdušný.