Delicious peaches cake

mydomen.com

Delicious Peaches Cake

Moja matka často pripravovala veľmi chutný koláč „Broskyne“ na detské párty. Teraz ma pripravuje aj tento úžasný farebný svetlý koláč pre moje deti. Vyzývam všetkých, aby si pripomenuli takú úžasnú chuť detstva: vo forme krásnych broskýň, s lahodnou krémovou náplňou a vlašskými orechmi.

zloženie:

  • celozrnná múka - 380 gramov;
  • žĺtky - 4 kusy;
  • kyslá smotana - 100 mililitrov;
  • maslo - 150 gramov;
  • prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
  • rastlinný olej - 0,5 šálky;
  • biely cukor - 100 gramov;
  • soľ - štipka;
  • vanillín - podľa chuti;
  • kondenzované mlieko - 200 gramov;
  • smotanový syr "Mascarpone" - 150 gramov;
  • vlašské orechy - 12 kusov;
  • šťava z červenej repy - 0,5 šálky;
  • mrkvová šťava - 0,5 šálky;
  • lístky mäty - na ozdobu.

Lahodný broskyňový koláč. Krok za krokom recept

  1. Oddeľte žĺtky od proteínov. Potrebujeme iba žĺtky. Ako správne a rýchlo vykonať tieto manipulácie, pozrite si našu stránku „Veľmi chutné“.
  2. Na žĺtky zalejeme granulovaný cukor, štipku soli a vanilkovej esencie alebo vanilkový extrakt. Všetko miešajte, aby ste úplne rozpustili cukor.
  3. Pridajte kyslú smotanu a znova rozšľahajte šľahačkou.
  4. Preosiať múku (je lepšie používať celé zrná) pridať prášok do pečiva.
  5. Namočte kúsok masla do múky a trite ho na strúhadlo s veľkými otvormi. Zmiešajte s múkou a práškom do pečiva.
  6. Nalejte zmes vajec a cukru do strúhanky masla a múky.
  7. Miesenie cesta na koláče „Peaches“: elastické a homogénne.
  8. Cesto vložíme do plastového vrecka a pošleme ho do chladničky na pol hodiny.
  9. Variaci krém na tortu „Broskyne“. K tomu je potrebné uvariť kondenzované mlieko, vychladnúť a zmiešať so smotanovým syrom Mascarpone.
  10. Rada. Na smotanu môžete použiť akýkoľvek iný krémový krém: alebo len jemne porazte zmäknuté maslo pomocou mixéra.
  11. Zložíme smotanu a pošleme ju do chladničky.
  12. Ďalšou fázou prípravy viacfarebného koláča sú prírodné farby. Aby ste to dosiahli, dobre si umyte čerstvú mrkvu, nastrúhajte a pretlačte gázou alebo kovovým sitkom. Potrebujeme iba mrkvovú šťavu.
  13. Rovnaký postup - vyjadrenie šťavy - sa musí vykonať s repou. Môžete použiť surovú zeleninu aj varenú.
  14. Na vytvorenie koláčov vo forme broskýň a ich naplnenie náplňou použijeme na vykopanie lastúry z vlašských orechov. Na to musí byť obal potiahnutý rastlinným olejom.
  15. Mierne zmrazené cesto rozdeľte na malé porcie a každý kus rozvaľkajte do gule s priemerom približne osem centimetrov.
  16. Držíme gule svojimi dlaňami a cesto pripravujeme škrupiny cestom a pripravíme malé šálky.
  17. Na plech na pečenie potiahnutý pergamenom dajte naše polovice na broskyne a necháme piecť v rúre, zohriatej na 190 stupňov, desať minút.
  18. Rada. Horná časť každej čiapky by mala byť belavá: nie je potrebné piecť ju do zlatohneda.
  19. Keď sa sušienky ochladia, opatrne vytiahnite škrupinu z orecha a vyplňte zárezy smotanou, do každej polovice broskyne vložte orech.
  20. Polovicu koláčov nalepíme vo forme broskýň a pošleme ich do chladničky na pol hodiny.
  21. Koláče ponorte z chladničky s jednou stranou do mrkvovej šťavy a druhou stranou do červenej repy.
  22. Hotové „Broskyne“ sa balia do granulovaného cukru. Do každého koláča sme vložili vetvičky mäty.
  23. Naše koláče posielame niekoľko hodín do chladničky, aby sme vytvorili cukrovú kôrku.

Tento broskyňový koláč vyzerá jednoducho úžasne: ako skutočné ovocie. Veľmi originálne a chutné zákuskové jedlo, ktoré pripomína detstvo. Navštívte našu stránku „Delicious“: a zistite veľa zaujímavých, veľmi chutných receptov, ktoré dobijú vás a vašu rodinu.

Pridať komentár