Čokoládové muffiny

S čím ešte piť mlieko, ak nie s muffínmi - sa tento pár navzájom dopĺňa a najchutnejšie sú čokoládové muffiny, a teraz ich pripravíme. Vedeli ste, že muffiny majú dlhú a zaujímavú históriu? Boli prvýkrát upečené pred 10 storočiami vo vzdialenej Anglicku a doslovný preklad slova „muffin“ znamená „muffin for tea“. Len si predstavte, muffiny - liečba Robina Hooda a samotného Merlina, pravdepodobne ich Lancelot posilnil, keď sa chystal využiť. Recept zahŕňa prípravu muffínov v silikónových formách, preto si pripravte tento kuchynský riad, teraz začneme pracovať zázraky.

zloženie:

• 100 gramov celozrnnej múky;
• 20 gramov kakaa;
• 1 vajce
• 50 gramov cukru;
• 80 ml mlieka;
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva;
• ½ čajovej lyžičky sódy;
• 40 ml rastlinného oleja;
• 50 gramov tmavej čokolády.

Čokoládové muffiny. Krok za krokom recept

1. Preosejte múku a kakao a premiešajte, pridajte sódu, cukor a prášok do pečiva. Mletú horkú čokoládu pomelíme a pridáme polovicu múky.
2. Vajce zmiešajte s mliekom a maslom, nalejte do zmesi suchých prísad a dôkladne premiešajte.
3. Výsledné cesto sa rozloží do foriem a na vrchu sa posypú čokoládovými zvyškami.
4. Posielame do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 20 minút.
5. Vynikajúca pochúťka je pripravená.

Ponúkame ďalší recept na čokoládové muffiny s drobkami.

Ingrediencie pre 15 kusov stredne veľkých muffínov:

• čokoláda - 100 g
• múka - 220 g
• kakao - 10 g
• vanilkový cukor - 10 g
• prášok do pečiva - 7 g
• cukor - 190 g
• soľ -1/3 čajovej lyžičky
• maslo - 150 g
• veľké vajcia - 2 kusy
• mlieko - 170 ml.

Čokoládové muffiny. Recept na tieto kroky:

1. Jemne nasekané 100 gramov čokolády.
2. K 220 gramom preosiatej múky pridám 10 gramov kakaa, 2 čajové lyžičky prášku na pečenie, 1/3 čajovej lyžičky soli, 10 gramov vanilkového cukru, 190 gramov cukru.
3. Zmiešame 2 veľké vajcia do hladka, pridáme 170 ml mlieka a 150 gramov roztaveného a opláchnutého masla, kombinujeme obe zmesi, zmiešame a pridáme čokoládové lupienky. Cesto nemiešam dlho, malo by to zostať s malými kúskami.
4. Formu 12 muffinov som potiahol papierovými obláčikmi, naplním ju hmotnosťou 2/3 ich objemu.
5. Pošlem ju do predhriatej rúry na 190 ° C na 20 minút.
6. Dostaneme to. Nechajte ho stáť 10 minút pri izbovej teplote a potom preneste do misky. Čistíme z papiera a skúšame!

Teraz chápete, že ste začali pripravovať báječné jedlo. Povedzte tento príbeh svojej domácnosti, keď budete jesť čokoládové muffiny s šálkou čaju. Kulinársky portál „Very Delicious“ vám želá dobrú chuť! A nezabudnite vyskúšať čokoládové torty a čokoládové krémové obálky.