Chutný koláč bez múky

mydomen.com

Chutný koláč bez múky

A je to skvele chutný koláč bez múky, ktorý sa skladá iba zo 4 ingrediencií. Chuť je ťažké sprostredkovať - ​​stačí ju vyskúšať. Je tak jemné a chutné, že som nemohol v noci zaspať - musel som navštíviť chladničku, hoci taký zvyk nemám.

zloženie:

  • cukor - 250 gramov;
  • tučné mlieko - 1 šálka;
  • tukový krém - 1,5 šálky;
  • vajcia - 8 kusov.

Lahodný tortu bez múky. Krok za krokom recept

  1. Pripravujeme karamelový sirup č. 1: zmiešajte 100 gramov cukru s 50 gramami vody, zahrievajte na mierny ohrev a upravte na tmavú karamelovú farbu (nemiešajte počas varenia, ale jemne otáčajte panvicu, aby karamel rovnomerne zohriala).
  2. Nalejte karamel do formy tuhnutia a rýchlo ho rozotrite kefou, pretože karamel okamžite usadí.
  3. Pripravujeme karamelový sirup č. 2: zmiešajte 100 gramov cukru s 50 gramami vody, ale získajte svetlú karamelovú farbu.
  4. Zatiaľ čo karamel č. 2 sa pripravuje, porazte 6 vajec, 2 žĺtky zvyšným cukrom, zahrievajte mlieko a smotanu (stupne na 50 - 60).
  5. Do hotového karamelu nalejte smotanu, rýchlo premiešajte, vyberte z tepla a pridajte mlieko.
  6. Vaječnú zmes zmiešajte s mliekom. Robím to takto: polejte horúcu zmes mlieka do vajca a rýchlo premiešajte, vajcia začnú okamžite zhustnúť a potom všetko zmiešajte naraz.
  7. Nalejte do pekáča, kde na dne je už karamel číslo 1.
  8. Charakteristickým rysom tohto koláča je to, že sa varí vo vodnom kúpeli. Na to nalejte trochu vody do väčšej formy a na dno položte uterák, na ktorý dajte formu s našim koláčom.
  9. Posielame do rúry na 1 hodinu 15 minút (pri 150 stupňoch).
  10. Hotový dezert vyberieme z rúry a necháme ochladiť v tvare 4 hodiny pri izbovej teplote. Po špachtli oddelíme koláč od strán formy, zakryjeme doskou a prevrátime. Naše majstrovské dielo je pripravené!

Ukázalo sa, že torta je krásna a úplná, čo navyše nechcem robiť. Je ľahké sa pripraviť, najťažšie je vydržať 4 hodiny a neskúšať skôr. Chuť je taká, že jazyk sa dá prehltnúť. A nezabudnite vyskúšať domáci koláč s medovými loptičkami a najrýchlejší a najchutnejší koláč.

"Milujem varenie" prajem vám dobrú chuť!

Pridať komentár