Broskyňový džem s celými plátkami

Nezabudnite sa tešiť z uzáveru nádoby s aromatickým broskýňovým džemom. V tomto recepte nebude džem homogénna hmota a každý kúsok broskyne bude jemným cukrovým sirupom. Je pravda, že sa to zdá veľmi chutné!

zloženie:

• Broskyne - 3 kilogramy;
• cukor - 2,5 kilogramu.

Krok za krokom recept na výrobu broskyňového džemu s celými plátkami:

1. Vezmite tvrdé, nezrelé broskyne pre tento recept.
2. Broskyne dobre umyte, nakrájajte na plátky a vložte do panvice.
3. Broskyne posypeme cukrom a nechajte pôsobiť 8 hodín.
4. Počas tejto doby začali broskyne šťavu, dali do ohňa a varili 2-3 minúty od varu, nie viac. Nechajte džem vychladnúť, potom ho vložte späť do ohňa a varte 2-3 minúty a to isté už tretíkrát. Počas chladenia nezakrývajte vekom, môžete ho prikryť uterákom.
5. Proces chladenia jamu je veľmi dlhý, môže to trvať až 4 hodiny!
6. Keď už po štvrtýkrát uviaznete v ohni, nechajte ho 5 minút variť.
7. Nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov a prevráťte viečka. Broskyňový džem je pripravený.

Podľa rovnakého receptu si môžete pripraviť marhuľový džem.

Neobávajte sa zdĺhavého varenia, verte mi, že v zime vás bude potešiť taká vynikajúca broskyňová marmeláda, aj keď sa môj jazyk neodváži to nazvať jam! Jedná sa o voňavé broskyňové kliny v sirupe!

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!

Chcete ďalší lahodný recept na sladkú prípravu broskýň na zimu!