Angreštový džem

Bohaté je ríbezle a angreštový džem. Každá bobule tu hrá svoju úlohu, dáva jej vlastnú chuť a arómu. Ukázalo sa, že je vynikajúci.

zloženie:

• Červený rybíz - 1 kilogram;
• čierne ríbezle - 1 kilogram;
• angrešt - 1 kilogram;
• cukor 1,2 kilogramu na 1 kilogram bobúľ;
• voda pri 150 miligramoch na 1 kilogram bobúľ.

Krok za krokom recept z ríbezlí a egrešov

1. Bobule dobre opláchnite, bobule oddelte od konárov a všetko prelejte mlynčekom na mäso alebo porazte mixérom.
2. Nalejte cukor na polovicu normy a pridajte všetku vodu. Nechajte niekde trvať 1 hodinu.
3. Po hodine dajte bobule do smaltovaného hrnca alebo misy na marmeládu, zapálte oheň a varte 30 minút od varu. Nechajte trvať na noci.
4. Ráno zapálte, postupne pridajte cukor, ktorý zostal a varte ďalších 5 minút za občasného miešania.
5. Horúci džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, na ktorých položte pergamenový papier ponorený do koňaku a veko prevráťte naň.

Džem z ríbezlí a egrešov, keď ho otvoríte v zime, vyzerá to ako želé a voňavé ... MMM ... iba zázrak!

Chutné prípravy pre vás a chuť k jedlu!