Zemiakový šalát s vajcami podľa receptu starej mamy
Zemiakový šalát s vajcami podľa receptu mojej starej mamy je skutočným nálezom pre tých, ktorí majú málo času na varenie. Recept na zemiakový šalát s vajcami je užitočný najmä v situáciách, keď sa na prahu objavia neočakávaní hostia. Tam pomáha. Recept na šalát od babičky nikdy nezklame, vždy sa ukáže ako chutný. Preto sa chcem s vami podeliť o tento recept na domáci zemiakový šalát s vajcami.
zloženie:
- 1 kilogram zemiakov;
- 150 gramov zeleru;
- 4-5 kusov kuracích vajec;
- 30 gramov horčice;
- 300 gramov majonézy;
- 1 čajová lyžička soli;
- 10 mililitrov 5% octu;
- 0,5 lyžičky mletého čierneho korenia;
- 150 gramov cibule;
- 3-4 perá zelenej cibule.
Zemiakový šalát s vajcami podľa receptu starej mamy. Krok za krokom recept
- Pred začatím varenia šalátu sa zemiaky dôkladne umyjú pod tečúcou vodou. A nepozerajte sa na to, že sa zdá zhora čisté, má milióny mikróbov. A ak sú na zemiakoch kúsky pôdy, potom ich otrite kefou.
- Umyté zemiaky necháme v hrnci so studenou vodou, privedieme do varu, potom znížime teplotu a varíme pod uzavretým vekom, až kým sa neuvaria. Nezabudnite zemiaky osoliť, potom vám zostanú celé a nerozpadnú sa.
- Keď je zemiak pripravený, jeho pripravenosť sa dá skontrolovať špičkou noža, ak sa ľahko dostane do zemiaka, potom sa varí. Vypustite vývar zo zemiakov, nechajte ho úplne vychladnúť a ošúpajte.
- Pred varením sa tiež odporúča umyť kuracie vajcia. Namočte ich do vody, nechajte ju prevariť a varte tvrdo, presne 10 minút. Rovnako ako zemiaky pridajte do vajec soľ.
- Keď sa vajcia varia, naplňte ich studenou vodou z kohútika a nechajte úplne vychladnúť.
- Ošúpajte vajcia.
- Majonézu presunieme do misy alebo misy, pridáme soľ a korenie.
- Potom pridajte horčicu. V tomto recepte používame hotové výrobky: nakupované alebo pripravené samostatne.
- Bolo na rade naliať ocot do benzínovej stanice. Venujte pozornosť percentuálnemu podielu, šalát by nemal byť kyslý.
- Prísady do omáčky premiešajte šľahačkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti.
- Z cibule vyberáme šupku, umyjeme ju a nakrájame na malé kocky.
- Zelerové vetvy sa vyčistili a premyli. Rozstrihali ju ako cibuľu na malé kocky.
- Čistú zelenú cibuľu nakrájanú na tenké krúžky.
- Kocky zemiaky a vajcia.
- V miske kombinujeme zemiaky, cibuľu a zelenú cibuľu, zeler a vajcia. Ochutíme hotovou omáčkou.
- Ak chcete, aby sa šalát stal chutnejším, nechajte ho chvíľu stáť, namočte ho. Ak sú hostia na ceste, môžete to takto slúžiť.
Varenie takéhoto šalátu doma je potešením. A ak máte stále k dispozícii varené zemiaky, potom bude trvať niekoľko minút, kým sa uvaria. A nepozerajte sa na skutočnosť, že šalát obsahuje najjednoduchšie a najbežnejšie potraviny. Zemiakový šalát s vajíčkami je mimoriadne lahodný. Ako vždy vás pozývame na webovú stránku Very Delicious, pretože sú tu najlepšie recepty a radi ich zdieľame. Bon chuť!
Fotografie a videá patria babke Emme