Vynikajúci kórejský cuketový šalát

mydomen.com

Vynikajúci kórejský cuketový šalát

Vynikajúci kórejský cuketový šalát je vynikajúcim predjedlom na grilované mäso alebo pečené ryby. Korenené, sladko-kyslé chrumkavé cukety varené orientálnym spôsobom sú skvelou kombináciou čerstvej zeleniny a korenených aromatických korenín s omáčkou. Navyše je toto jedlo pripravené veľmi rýchlo a ľahko.

zloženie:

  • rastlinný olej - 50 ml;
  • granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
  • cuketa - 2 kusy (stredná veľkosť);
  • soľ podľa chuti;
  • mrkva - 2 kusy (stredná veľkosť);
  • korenie na kórejskú mrkvu - 1 polievková lyžica;
  • cesnak - 3-4 strúčiky;
  • jablčný ocot 6% - 3 lyžice.

Vynikajúci kórejský squashový šalát. Krok za krokom recept

  1. Mladé cukety sa dôkladne umyjú, vysušia a nakrájajú na veľmi malé a dlhé slamky. Môžete tiež nastrúhať mrkvu v kórejskom štýle.
  2. Rada. Na varenie cukety v kórejčine musíte použiť iba mladú zeleninu, ktorá má mäkkú šupku a jemné semená.
  3. Cesnak a olúpeme jemne. Môžete tiež nastrúhať.
  4. Nalejte tekvicu do octu, dochutíme nasekaným cesnakom.
  5. Rada. Pre kórejský cuketový šalát používam jablčný ocot, ale môžete tiež použiť bežný alebo vínny ocot.
  6. Posypte cuketou korenie pre kórejskú mrkvu. Môžete si ju kúpiť, ale môžete ju uvariť sami. Skladá sa z nasekaného koriandra, čierneho korenia a horúcej červenej, plus trochy majoránky, sušenej bazalky a sušeného cesnaku.
  7. Premyté ošúpané mrkvy vyperte rovnakým spôsobom ako cuketa alebo rezané nožom.
  8. Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice, keď sa dobre zohreje, začneme prechádzať mrkvou.
  9. Do mrkvy pridajte soľ a cukor, dobre premiešajte a horúcu zmes poslať do cukety.
  10. Cuketa v kórejskom štýle s mrkvou a cesnakom by sa mala dobre premiešať a poslať na niekoľko hodín na chladné miesto: aby zeleninový šalát dobre nasiakol a všetky jeho súčasti sa navzájom „spriatelili“.
  11. Rada. K tomuto spôsobu varenia cukiet môžete pri vyprážaní mrkvy pridať trochu paradajkového pretlaku. Dáva miske chuť a farbu.

Taký úžasný, rýchly a ľahko pripravený šalát môže byť dobrým doplnkom k mäsovým jedlám: napríklad na grilovanie. Navštívte našu webovú stránku „Delicious“: a naučte sa recepty na rôzne druhy zeleninových pochutín v zaujímavých interpretáciách.

Pridať komentár