Vynikajúce fazuľové struky zdobené

Úžasne vynikajúca príloha zelených fazule v turečtine zvíťazí nad všetkými! Keď som vyskúšal toto jedlo, bol som šokovaný potešením: všetko je také harmonické a chutné, že neexistuje žiadna sila, ktorá by odolala doplnku. Pri každom novom jedle sa stále viac zamilovávam do tureckej kuchyne a jednoducho s tebou nemôžem zdieľať svoj obdiv. Ako sa ukázalo, jedná sa o veľmi jednoduchý recept na varenie, s ktorým sa ľahko vyrovná aj začiatočník vo varení. Zelené fazule sú navyše veľmi zdravé a jedlo je originálne. Preto odporúčam aspoň raz vyskúšať túto úžasnú prílohu. Krok za krokom recept na "Milujem variť" vám pomôže ľahko pripraviť.

zloženie:

• zelené fazule - 1 kilogram;
• veľká cibuľa - 1 kus (200 gramov);
• paradajky - 2 kusy (300 - 350 gramov);
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• cukor - 0,5 čajovej lyžičky;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 50 - 70 gramov;
• olivový olej - 1 - 2 polievkové lyžice.

Lahodné zelené fazule na prílohu. Krok za krokom recept

1. Zelené fazule umývame, jemne ich vysušujeme, odstraňujeme výlevky a hrany. Ak nemáte mladé struky, po ich stranách sa vytvoria pruhy, ktoré je tiež potrebné odstrániť. To je ľahké urobiť s peeler: len chodiť po stranách struky.
2. Lúpané struky nakrájajte na plátky dlhé 2 až 3 cm. Na toto jedlo môžete použiť aj mrazené fazuľa (rozmrazenie, nechajte tekutinu odtiecť a nakrájajte na požadovanú veľkosť). Zelené fazule je možné nahradiť špargľou.
3. Nakrájame cibuľu na malé kocky a opečieme v zahriatom rastlinnom oleji na panvici.
4. Ak je cibuľa vyprážaná na svetlú zlatú farbu, pridajte do nej kúsky fazule. Pokračujte v vyprážaní na vysokej teplote pod uzavretým vekom, 3 - 5 minút, za občasného miešania.
5. Paradajky tiež nakrájame na malé kocky. Na prípravu tohto jedla je možné jednu paradajku nahradiť lyžicou (neúplnou) paradajkovej pasty. Ale páči sa mi to lepšie, ak sa používajú iba paradajky.
6. Cesnak pretlačte lisom alebo jemne nasekaným nožom.
7. Ak sú zelené fazule mierne vyprážané a mierne zmení farbu (zmení sa na jasne zelenú), vypneme teplo a pridáme paradajky a cesnak bez miešania (paradajky uvoľnia šťavu, v ktorej fazule zmiznú). Prikryte a nechajte pôsobiť na miernom ohni asi 20 minút. Potom môžete všetko zmiešať. Upozorňujeme, že ak paradajky vypustili trochu šťavy, pridajte 30-50 mililitrov vody.
8. Zakryte a pokvapkajte 15 - 20 minút. Po pridaní soli, cukru, korenia, všetko premiešajte a dusíme asi 7-10 minút.
9. Hotová turecká príloha zo zelených fazule sa naleje olivovým olejom podľa chuti - a môžete ju servírovať na stôl.

Fazuľa sa ukázala ako mäkká, aromatická a veľmi chutná. Taký bočný tanier podmaní aj toho najnáročnejšieho ochutnávača. Je veľmi chutné kombinovať s akýmkoľvek mäsom alebo ho podávať ako samostatné jedlo. A ja som objavil pre seba: keď podávam, posypeme kockami feta alebo syrom feta - je to len mix! Varte spolu s „Milujem variť“ veľmi chutné, zdravé, jednoduché a rýchle na prípravu pokrmov. A buďte zdraví! Bon chuť!